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Die Vorteile von rohen Sojasprossen sind vielfältig, da sie verschiedene Nährstoffquellen für den Körper enthalten. Bitte beachten Sie, dass Sprossen reich an Eisen, Kalzium, Kalium, Mangan und Omega-3-Fettsäuren sind.

Obwohl es eine Vielzahl von guten Vorteilen für den Körper hat, werden rohe Sojasprossen auch oft mit Fällen von Lebensmittelvergiftungen in Verbindung gebracht. Nun, für weitere Details siehe die Erklärung des folgenden Rohmaterials.

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Was sind die Vorteile von rohen Sojasprossen für den Körper?

Obwohl kalorienarm, sind andere Vorteile von rohen Sojasprossen auf den Vitamin- und Mineralstoffgehalt zurückzuführen, der je nach Sorte variiert. Sprossen können roh verzehrt oder vorverarbeitet verzehrt werden und haben dennoch verschiedene Vorteile für den Körper.

Laut Healthline enthalten Sprossen auch Sauerstoff, sodass sie die Durchblutung des Körpers verbessern, Bakterien eliminieren und die Abwehrmechanismen stärken können. Nun, einige der Vorteile anderer roher Sojasprossen, die erhalten werden können, umfassen die folgenden.

Kontrollieren Sie den Blutzuckerspiegel

Der erste Vorteil von rohen Sojasprossen besteht darin, dass sie helfen können, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Eine Studie legt nahe, dass Sprossen die Fähigkeit haben könnten, die Aktivität des Enzyms Amylase zu regulieren, das der Körper verwendet, um Zucker abzubauen und zu verdauen.

In einer Studie, die einer kleinen Gruppe von Menschen mit Diabetes 2 folgte, zeigte sich, dass der Verzehr von Sprossen den Hämoglobin-A1c-Spiegel um 10 Prozent senken konnte. Andererseits können die Werte in bestimmten Gruppen jedoch um 12 Prozent ansteigen.

Die Vorteile von rohen Sojasprossen können die Verdauung verbessern

Toge ist dafür bekannt, ankommende Nahrung leichter zu verdauen. Studien zeigen, dass die Menge an Ballaststoffen, die sie enthalten, mit dem Wachsen der Samen zunimmt und verfügbarer wird.

Nicht nur das, Sprossen haben eine Art von Ballaststoffen, die helfen können, Stuhl zu bilden und durch den Darm zu transportieren, wodurch das Risiko einer Verstopfung verringert wird. Nun, für eine gesunde Verdauung sollten Sie regelmäßig ballaststoffreiche Lebensmittel wie Sojasprossen zu sich nehmen.

Hilft die Herzgesundheit zu verbessern

Der Hauptvorteil von rohen Sojasprossen besteht darin, Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie einen hohen Cholesterinspiegel im Blut zu reduzieren. Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass der Verzehr von Sprossen das gute Cholesterin oder HDL erhöhen und den Spiegel des schlechten Cholesterins oder LDL senken kann.

In einer Studie mit 39 übergewichtigen Menschen mit Typ-2-Diabetes, die in zwei Gruppen aufgeteilt wurde, erhielt eine 60 Gramm Sprossen, die andere nicht. Das Ergebnis war, dass die Gruppe, die Sprossen konsumierte, 12 Prozent mehr gutes Cholesterin aufwies.

Menstruationsstörungen und Wechseljahren vorbeugen

Der Desoxidationsgehalt in Sprossen kann leicht den Blutfluss erhöhen, um Faktoren zu vermeiden und auch zu neutralisieren, die die Entstehung von Krankheiten unterstützen. Wenn Sie häufig Sprossen vor der monatlichen Periode konsumieren, kann dies helfen, Probleme zu vermeiden.

Nicht nur Störungen während der Menstruation, Sprossen können auch helfen, Hitzestörungen zu vermeiden, die in der prämenopausalen Phase zu spüren sind. Verzehren Sie daher regelmäßig Sprossen, um dieses eine weibliche Problem zu vermeiden.

Das Problem der Anämie überwinden

Toge ist eine Option, um das Problem der Anämie zu überwinden, da es reich an Eisen ist, das für die Bildung von Hämoglobin im Körper wichtig ist.

Hämoglobin ist ein Protein, das in roten Blutkörperchen enthalten ist. Daher können Sprossen die Wahrscheinlichkeit einer Anämie verringern.

Neben Eisen enthalten Sprossen auch Vitamin C, das die Aufnahme von Eisen durch den Darm fördern kann. Infolgedessen helfen Sprossen, Anämie zu behandeln und sogar zu stoppen, die durch unzureichendes Eisen verursacht wird.

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Gibt es schlechte Risiken beim Verzehr von rohen Sojasprossen?

Eines der Probleme, das oft mit dem Verzehr von rohen Sprossen verbunden ist, ist eine Lebensmittelvergiftung.

Der Grund, warum Sprossen so vergiftungsgefährdet sind, ist, dass sie unter warmen und feuchten Bedingungen angebaut werden müssen, wo auch schädliche Bakterien wie E. coli und Salmonellen gedeihen.

Die Food and Drug Administration (FDA) hat 48 lebensmittelbedingte Ausbrüche mit rohen oder leicht gekochten Sprossen in Verbindung gebracht. Wenn eine Lebensmittelvergiftung auftritt, treten die Symptome 12 bis 72 Stunden nach dem Verzehr auf und können Durchfall, Magenkrämpfe und Erbrechen verursachen.

Symptome wie diese sind selten lebensbedrohlich, aber Kindern, schwangeren Frauen und Menschen mit einem schwachen Immunsystem wird empfohlen, Sprossen zu kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Nun, wie man eine Lebensmittelvergiftung durch rohe Sojasprossen verhindert, einschließlich:

• Kaufen Sie Sprossen, die richtig gekühlt wurden.
• Vermeiden Sie den Kauf von Sprossen mit starkem Geruch oder schleimigem Aussehen.
• Im Kühlschrank bei einer Temperatur unter 40 Grad Fahrenheit oder 8 Grad Celsius aufbewahren.
• Waschen Sie sich immer gründlich die Hände, bevor Sie rohe Sprossen anfassen.

Toge kann roh konsumiert werden, wenn die Aufbewahrungs- und Präsentationsmethode richtig ist. Normalerweise können rohe Sprossen in Form von Vorspeisen, Salaten, Beilagen, Snacks gegessen werden. Stellen Sie immer sicher, dass die rohen Sprossen frisch sind, um Lebensmittelvergiftungsprobleme zu vermeiden.

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