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Bio-Milch wird oft zu einem höheren Preis verkauft als normale Milch. Einige Verbraucher glauben, dass dies daran liegt, dass Bio-Milch einen höheren Nährstoffgehalt hat.

Aber ist es wahr? Was sind dann die Vorteile, die Sie erzielen können, wenn Sie diese eine Milch konsumieren?

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Was ist Bio-Milch?

Der Unterschied zwischen Bio-Milch und normaler Milch ist an der Herstellung der Milch zu erkennen. Es gibt mindestens drei Kategorien, die erfüllt sein müssen, um das Bio-Milch-Label zu erhalten, nämlich:

1. Die Milch muss von Kühen stammen, die keine Antibiotika erhalten
2. Kühe, die Bio-Milch produzieren, sollten keine Hormonspritzen sowohl für das Wachstum als auch für das Fortpflanzungssystem erhalten
3. Landwirte dürfen keine gentechnisch veränderten Futtermittel verwenden, um Kühe zu füttern, und sie müssen mindestens 30 Prozent der Nahrung von der Weide erhalten.

Inzwischen zitiert aus Huffington Post, Naturmilch kann wie Bio-Milch hergestellt werden, folgt aber nicht den strengen Richtlinien wie oben.

Gemeldet Web-MD, wählen Menschen Bio-Milch im Allgemeinen aus Gründen des Tierschutzes und ihrer positiven Auswirkungen auf die Umwelt.

Vorteile von Bio-Milch gegenüber normaler Milch

Im Allgemeinen zu einem höheren Preis verkauft, sind hier einige der Vorteile von Bio-Milch im Vergleich zu normaler Milch im Allgemeinen:

1. Kann länger gelagert werden

Der erste Vorteil von Bio-Milch ist ihre Haltbarkeit. Die meisten Bio-Milchmarken sind bis zu zwei Monate lagerfähig, da sie zuvor bei sehr hohen Temperaturen (ca. 137 Grad Celsius) sterilisiert wurden.

Normale Milch wird in der Regel nur auf eine Temperatur von 75 Grad Celsius oder darunter erhitzt. Somit ist die Haltbarkeit nicht zu lang.

2. Reich an Omega-3-Fettsäuren

Es wird zwar durch einen Erhitzungsprozess bei sehr heißen Temperaturen hergestellt. Para Forscher fanden stattdessen heraus, dass Bio-Milch einen sehr hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren hat.

Diese Verbindungen spielen eine wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, der Verbesserung der neurologischen Entwicklung und Funktion und der Stärkung der Immunfunktion.

Dies liegt daran, dass Bio-Milch von Kühen stammt, die mehr Gras erhalten, wodurch das Fettsäureprofil der von ihnen produzierten Milch erhöht wird.

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3. Frei von chemischer Belastung

Im Gegensatz zu normaler Milch, für die den produzierenden Kühen künstliche Wachstumshormone verabreicht werden können, stammt Bio-Milch von Kühen, die im Allgemeinen noch nie solche Medikamente erhalten haben.

Dadurch ist Bio-Milch natürlicher und frei von gesundheitsschädlichen Rückständen.

Auch Bio-Milch produzierende Kühe stammen in der Regel von Betrieben, deren Haltung umweltfreundlicher ist.

Bio-Kuhmilch ist also nicht nur frei von Antibiotika und Hormonen, sondern auch weniger riskant, Pestiziden und anderen synthetischen chemischen Verbindungen ausgesetzt zu werden.

Nährwertgehalt von Bio-Milch

Bio-Milch enthält bekanntlich viele Nährstoffe, darunter Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß. Es gibt auch andere Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Vitamin E und Carotinoide.

Vorteile des Verzehrs von Bio-Milch für die Gesundheit

Obwohl die gesundheitlichen Vorteile, die Bio-Milch und normale Milch erhalten können, im Allgemeinen fast gleich sind. Bio-Milch enthält jedoch eine viel höhere Konzentration an Omega-3-Fettsäuren als Milch von konventionell aufgezogenen Kühen.

Lernen Untersuchungen an der University of Aberdeen zeigten, dass Bio-Milch etwa 71 Prozent mehr Omega-3-Fettsäuren enthält als normale Milch.

Außerdem zitiert aus der Zeitschrift Wartazoa: Indonesisches Bulletin für Tier- und VeterinärwissenschaftenDer Qualitätsunterschied von Bio-Milch im Vergleich zu normaler Milch liegt in konjugierter Linolsäure (CLA), Eicosapentansäure (EPA) und Alpha-Linolensäure (ALA).

CLA ist eine Verbindung, die die Stoffwechselrate des Körpers, die Immunität gegen Krankheiten und das Muskelwachstum erhöhen kann. Darüber hinaus kann CLA auch Bauchfett, Cholesterin und allergische Reaktionen reduzieren.

Es ist zu beachten, dass der menschliche Körper diese Substanz nicht selbst herstellen kann, sodass der größte Teil unserer CLA-Aufnahme über Bio-Milch gedeckt werden kann.

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