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Die Vorteile von Brokkoli für die Gesundheit lassen sich tatsächlich an seinem Aussehen ablesen, seine grüne Farbe verspricht viele Ballaststoffe und Vitamine für den täglichen Bedarf. Es gibt jedoch immer noch viel Brokkoli-Inhalt, der vom Körper benötigt wird.

Brokkoli, der oft als Supergemüse bezeichnet wird, gehört zur Familie der Brassicaceae, die sekundäre Pflanzenstoffe wie Glucosinolate, Phenolverbindungen, Ballaststoffe und antioxidative Verbindungen wie Vitamin C und E sowie Mineralien enthält.

Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten wie Karotten, Kohl und Spinat ist der Gehalt an Vitamin C und Ballaststoffen in Brokkoli mit 89,2 mg bzw. 2,6 mg höher.

Können Sie sich vorstellen, wie reich dieser Brokkoli ist? Hier sind die gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli, die Sie kennen müssen:

Brokkoli-Inhalt

Der Inhalt von Brokkoli ist sehr vielfältig. Nicht nur an Vitamin C überlegen, wenn beschrieben, ist dies der Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und anderen bioaktiven Komponenten in einer Schüssel Brokkoli (91 Gramm):

• Kohlenhydrate: 6 Gramm
• Protein: 2,6 Gramm
• Fett: 0,3 Gramm
• Ballaststoffe: 2,4 Gramm
• Vitamin C: 135 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
• Vitamin A: 11 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
• Vitamin K: 116 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
• Vitamin B9 (Folat): 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis
• Kalium: 8 Prozent des RDA
• Phosphor: 6 Prozent des RDA
• Selen: 3 Prozent des RDA

Brokkoli wird am besten durch Dämpfen verzehrt, denn wenn Sie ihn durch Kochen kochen, verwenden Sie Mikrowelle oder Pfannengerichte reduzieren nur den Gehalt an Vitamin C und auch das lösliche Protein.

1. Enthält hohe Antioxidantien

Brokkoli gehört zur Gruppe der Kreuzblütler (Kreuzblütler Gemüse). Dieses Gemüse ist für seinen Gehalt an Antioxidantien bekannt, der Zellschäden vorbeugen kann, die zu Krebs führen können.

Eines der Antioxidantien ist Sulforaphan, eine schwefelhaltige Verbindung, die Brokkoli und andere Kreuzblütler bitter macht, wenn sie gebissen werden.

Eine kanadische Studie ergab, dass Kreuzblütler einschließlich Brokkoli eine Rolle bei der „natürlichen Chemoprävention“ spielen, bei der die meisten Menschen ganze Pflanzen oder Extrakte dieser Pflanzen verwenden, um Krebs zu verhindern.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass Kreuzblütler Indol-3-Carbinol als eine sehr starke Antikrebskomponente enthalten.

2. Gesunde Knochen

Wie oben erwähnt, ist der Vitamingehalt in Brokkoli recht unterschiedlich, nämlich Vitamin C, A, K bis B9.

Der reiche Vitamin-C-Gehalt in Brokkoli kann Ihre Knochen gesund machen, wissen Sie. Dies liegt daran, dass Vitamin C zur Bildung von Kollagen benötigt wird, das zusammen mit Kalzium eine Rolle bei der Stärkung der Knochen spielt.

Der Vitamin-K-Gehalt in Brokkoli wird auch als Vorteile für Ihre Knochengesundheit angesehen. Dies basiert auf der Fähigkeit von Vitamin K, Osteoporose zu verhindern oder zu behandeln.

3. Reduzieren Sie Entzündungen

Brokkoli enthält verschiedene bioaktive Komponenten, die Entzündungen in Ihrem Gewebe reduzieren können. Eine Studie in den Vereinigten Staaten nannte die Kombination dieser Komponenten entzündungshemmend.

Unterdessen sagte eine in China durchgeführte Studie, dass der Gehalt an Kaempferol in Brokkoli eine sehr starke Fähigkeit zeigte, Entzündungen zu reduzieren.

4. Verbessern Sie die Gesundheit des Immunsystems und der Haut

Die Vorteile von Vitamin C in Brokkoli wirken sich auch auf Ihr Immunsystem und die Hautgesundheit aus.

Vitamin C, das Sie leicht in Form von Nahrungsergänzungsmitteln finden können, kann Ihrem Immunsystem helfen, Symptome von Krankheiten wie Husten und Erkältung zu reduzieren und die Heilungsphase Ihrer Erkältung zu beschleunigen.

Unterdessen kann Kollagen, das mit Hilfe von Vitamin C hergestellt wird, helfen, die Haut zu nähren. Als Antioxidans kann Vitamin C auch Hautschäden wie alterungsbedingte Falten vorbeugen.

5. Reibungslose Verdauung

Die Ballaststoffe in Brokkoli können Ihrem Verdauungssystem helfen, das Verstopfungsrisiko reduzieren und einen gesunden Verdauungstrakt erhalten und das Risiko von Dickdarmkrebs verringern.

Eine 2015 durchgeführte Studie ergab, dass sich der Verzehr von Ballaststoffen auf die Verringerung des Krebsrisikos im Verdauungstrakt auswirkt.

Die Studie besagt, dass Menschen, die oft viel Ballaststoffe konsumieren, ein geringeres Risiko haben als diejenigen, die weniger Ballaststoffe konsumieren.

6. Kontrollieren Sie den Blutzucker

Eine Studie aus dem Jahr 2017 besagt, dass der Verzehr von Brokkoli Menschen mit Typ-2-Diabetes helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Es wird angenommen, dass dies durch den Sulforaphangehalt in Brokkoli beeinflusst wird.

Eine weitere im Iran durchgeführte Studie an Menschen, die einen Monat lang Brokkoli aßen, zeigte eine Abnahme der Insulinresistenz bei Menschen mit Typ-2-Diabetes.

7. Vorteile von Brokkoli für die Ernährung

Die Vorteile von Brokkoli für die Ernährung sind vielen Menschen seit langem bekannt. Dies liegt daran, dass Brokkoli eine gute Kohlenhydratquelle ist, die helfen kann, den Magen davon abzuhalten, zu viel zu essen.

Brokkoli nimmt Wasser auf und bildet im Verdauungstrakt ein Gel, so dass sich der Magen länger satt anfühlt. Dies ist einer der Vorteile von Brokkoli für eine sehr zuverlässige Ernährung.

Darüber hinaus sind die Vorteile von Brokkoli für eine Ernährung, die nicht weniger wichtig sind, in der Lage, die Sekretion von Ghrelin zu reduzieren. Ghrelin ist ein Hormon, das Appetit auslösen kann, damit der Körper nicht so schnell hungrig wird.

Es ist auch bekannt, dass der Kalziumgehalt von Brokkoli beim Abnehmen hilft, indem er bereits im Körper gespeichertes Fett abbaut und die Bildung neuer Fettzellen verhindert.

8. Vorteile von Brokkoli für Babys

Die Vitamine in Brokkoli sind auch gut für das Babywachstum. Brokkoli dürfen Babys jedoch erst im Alter von 10 Monaten bekommen, wenn ihre Verdauung an feste Nahrung gewöhnt ist.

Brokkoli hat viele Vorteile für Babys. Angefangen von der Erhöhung der Immunität, des Sehvermögens, der Reduzierung von Anämie, der Behandlung von Magenschmerzen bis hin zur Reduzierung von Verstopfung.

Dieses eine Gemüse hat auch einen hohen Gehalt an Antioxidantien und Vitamin C. Die Vorteile von Brokkoli für Babys müssen also nicht angezweifelt werden.

Die Vorteile von Brokkoli für Babys werden spürbar, wenn die Art der Präsentation und Auswahl stimmt. Wählen Sie Brokkoli, der eine gleichmäßige Farbe hat, nicht gelb wird und nicht schimmelt. Um es zu verarbeiten, dämpfen Sie es oder braten Sie es in Olivenöl, bis es gar ist.

9. Vorteile von Brokkoli für die Magensäure

Brokkoli hat nicht nur viele gesundheitliche Vorteile, sondern ist auch für Menschen mit bestimmten Krankheiten sicher. Zum Beispiel Magensäure.

Der Verzehr von Brokkoli für die Magensäure wird tatsächlich empfohlen. Der Verzehr von Brokkoli für die Magensäure gilt als Linderung der Symptome von Sodbrennen, da Brokkoli als fett-, säure- und zuckerarm bekannt ist.

10. Vorteile von Brokkoli bei Gicht

Nicht nur Magensäure, auch der Verzehr von Brokkoli bei Gicht wird empfohlen, wissen Sie. Diese Gemüsesorte hat viele Vorteile in Bezug auf die Vorbeugung von Gicht.

Eine der Substanzen, die von Gichtpatienten vermieden werden sollten, sind Purine. Brokkoli ist ein purinarmes Gemüse. Aus diesem Grund ist Brokkoli für Gicht sicher zu essen.

Die Vitamine im Brokkoli sind nicht nur purinarm, sondern auch in der Lage, die Harnsäure zu reduzieren. Besonders Vitamin C, das für Menschen mit Gicht empfohlen wird.

Alle Teile von Brokkoli, einschließlich Blüten und Stängel, enthalten auch Antioxidantien. Basierend auf Forschungen können antioxidative Verbindungen Entzündungen bekämpfen, die in Harnsäure auftreten. Daher ist der Verzehr von Brokkoli bei Gicht sehr sicher und sollte erhöht werden.

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