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Antioxidantien sind Verbindungen, die im Körper produziert werden. Sie haben eine wichtige Funktion. Um den Bedarf an Antioxidantien zu decken, können Sie sie aus natürlichen antioxidativen Quellen wie Lebensmitteln beziehen.

Freie Radikale, die sich ansammeln, sind für unseren Körper sehr schädlich, da sie oxidativen Stress verursachen können. Es kann DNA und andere wichtige Strukturen in Zellen schädigen. Nun, Antioxidantien haben die Funktion, die Zellen vor Schäden durch diese freien Radikale zu schützen.

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Was sind natürliche Quellen von Antioxidantien?

Natürliche Quellen für Antioxidantien finden sich in einigen Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind. Diese Lebensmittel sind nicht nur reich an Antioxidantien, sondern enthalten auch andere wichtige Nährstoffe, die zur Erhaltung Ihrer Gesundheit beitragen können.

Aus verschiedenen Quellen berichten, hier sind eine Reihe von Lebensmitteln, die Quellen für natürliche Antioxidantien sind, die Sie bekommen können.

1. Blaubeeren

Die erste natürliche Quelle von Antioxidantien ist aus Blaubeeren. Diese eine Frucht hat zwar eine geringe Größe, aber verstehen Sie mich nicht falsch, sie enthalten viele wichtige Nährstoffe für den Körper, wissen Sie!

Darüber hinaus hat diese runde Frucht auch einen hohen Gehalt an Antioxidantien. Blaubeeren enthalten bis zu 9,2 mmol Antioxidantien pro 3,5 Unzen (100 Gramm).

Einige Studien zeigen sogar, dass Blaubeeren die höchste Menge an Antioxidantien unter allen am häufigsten konsumierten Obst- und Gemüsesorten enthalten.

2. Erdbeeren sind eine natürliche Quelle für Antioxidantien

Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Beeren. Ihr erfrischender Geschmack macht diese Frucht zu einem Liebling vieler Menschen. Oft wird diese Frucht als Zutat in verarbeiteten Getränken verwendet.

Erdbeeren sind reich an Vitamin C und Antioxidantien. Erdbeeren liefern bis zu 5,4 mmol Antioxidantien pro 3,5 Unzen (100 Gramm).

Die im Allgemeinen rot gefärbte Frucht enthält eine Art Antioxidans namens Anthocyan, das ihr ihre rote Farbe verleiht. Erdbeeren mit einem höheren Anthocyangehalt neigen normalerweise zu einer leuchtend roten Farbe.

3. Himbeeren

Die nächste Nahrungsquelle für natürliche Antioxidantien sind Himbeeren. Himbeeren sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Mangan und Antioxidantien. Diese Frucht hat einen Gehalt an Antioxidantien von bis zu 4 mmol pro 3,5 Unzen (100 Gramm).

Eine Reagenzglasstudie ergab, dass die Antioxidantien und andere Bestandteile in Himbeeren 90 Prozent der Magen-, Dickdarm- und Brustkrebszellen in einer Probe abtöteten.

Die Antioxidantien in Himbeeren, insbesondere Anthocyane, können Entzündungen und oxidativen Stress reduzieren, was das Risiko von Herzerkrankungen senken kann.

4. Brokkoli

Eine weitere natürliche Quelle für Antioxidantien ist Brokkoli. Brokkoli ist wie andere dunkle Blattgemüse reich an Nährstoffen. Brokkoli ist reich an Phenolen, einer von Pflanzen produzierten Chemikalie, die sie vor oxidativem Stress schützt.

Phenolate sind auch für den Menschen sehr wichtig. Da diese Verbindungen reich an Antioxidantien und Anti-Krebs-Eigenschaften sind, können sie vor verschiedenen Krankheiten, Entzündungen und Allergien schützen.

5. Rotkohl

Wenn Sie Ihren Bedarf an Antioxidantien decken möchten, ist der Verzehr von Rotkohl nichts falsch. Rotkohl oder auch als Purpurkohl bekannt, hat einen beeindruckenden Nährstoffgehalt.

Rotkohl ist reich an Vitamin C, K und A. Nicht zu vergessen, dass sie auch einen hohen Gehalt an Antioxidantien haben. Die darin enthaltenen Anthocyane machen diesen Kohl rot, genau wie Erdbeeren und Himbeeren.

Anthocyane werden oft mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Sie können Entzündungen reduzieren, vor Herzerkrankungen schützen oder sogar das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern.

Rotkohl allein liefert bis zu 2,2 mmol Antioxidantien pro 3,5 Unzen (100 Gramm). Dies ist mehr als das Vierfache der Menge an Antioxidantien in normal gekochtem Kohl.

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6. Eine natürliche Quelle von Antioxidantien aus Spinat

Dieses eine Gemüse wird oft als Zutat in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet. Es zu verarbeiten ist nicht schwer. Es stellt sich heraus, dass Spinat darüber hinaus auch viele Nährstoffe enthält, die für den Körper wichtig sind, wissen Sie!

Spinat enthält Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Darüber hinaus ist dieses Gemüse auch kalorienarm. Spinat liefert bis zu 0,9 mmol Antioxidantien pro 3,5 Unzen (100 Gramm).

Darüber hinaus ist Spinat auch eine gute Quelle für Lutein und Zeaxanthin. Diese beiden Antioxidantien können dazu beitragen, die Augen vor schädlichen UV-Strahlen zu schützen und vor anderen schädlichen Lichtwellenlängen zu schützen.

Nun, das sind einige natürliche Quellen von Antioxidantien, die Sie konsumieren können. Die Deckung des Bedarfs an Antioxidantien ist für die Gesundheit sehr wichtig. Lassen Sie uns daher von nun an den Bedarf an Antioxidantien decken!

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