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Vor kurzem hat die Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) den Verzehr von gesüßter Kondensmilch (SKM) durch das Aufbrühen oder Trinken verboten, wie Milchgetränke im Allgemeinen.

Denn diese Art des Konsums ist eine falsche Angewohnheit in der Gesellschaft und muss geändert werden. Neugierig warum? Überprüfen Sie die vollständige Rezension im folgenden Artikel.

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Lernen Sie gezuckerte Kondensmilch kennen

Im Gegensatz zu dem Namen, der einem Getränk ähnelt. Gezuckerte Kondensmilch gehört eigentlich zur Lebensmittelkategorie. Ja, wie von Harapan Ibu RSU berichtet, ist SKM ein flüssiges Lebensmittel aus frischer Milch, die teilweise verdampft und mit Zucker dick gemacht wird.

Diese Methode wird durchgeführt, um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern, damit es nicht leicht beschädigt wird und lange halten kann.

Obwohl es mehrere Nährstoffe enthält, ist SKM als Milchersatz nicht geeignet. Dies ist normalerweise für den Einsatz geeignet Beläge oder Geschmacksverstärker.

SKM-Nährstoffgehalt

Gemeldet von Gesundheitslinie, gesüßte Kondensmilch enthält sehr viel Zucker. Da es aus Kuhmilch hergestellt wird, enthält SKM jedoch auch mehrere nützliche Nährstoffe wie Protein, Fett, Vitamine und Mineralstoffe.

Gezuckerte Kondensmilch ist sehr energiereich. Allein durch den Verzehr von 2 Esslöffeln mit einem Gewicht von 1 Unze oder 30 ml kann dieses Lebensmittel Folgendes bieten:

1. Kalorien: 90
2. Kohlenhydrate: 15,2 Gramm
3. Fett: 2,4 Gramm
4. Eiweiß: 2,2 Gramm
5. Kalzium: 8 Prozent des Tageswertes
6. Phosphor: 10 Prozent der Referenz-Tagesdosis (RAH)
7. Selen: 7 Prozent von RAH
8. Riboflavin (B2): 7 Prozent von RAH
9. Vitamin B12: 4 Prozent von RAH

BPOMs Verbot von SKM

Die Stellvertreterin der BPOM für die Überwachung von verarbeiteten Lebensmitteln, Rita Endang, erklärte in einem Dialog mit Pro 3 RRI, dass SKM funktionell nicht konsumiert werden kann, um Muttermilch (ASI) zu ersetzen.

Daher sind diese Lebensmittel nicht für den Verzehr durch Säuglinge bis zum Alter von 12 Monaten geeignet. SKM kann auch nicht als einzige Nahrungsquelle verwendet werden. SKM sollte nur als Beläge, nicht zum Brauen.

„Typisch für SKM ist süße Milch, nicht für Kinder unter 1 Jahr. Es gab eine Warnung, dass Menschen, die tatsächlich wegen ihres Zuckergehalts gefährdet sind, sich selbst korrigieren müssen", sagte Rita.

Das Verbot wurde in der Verordnung der POM-Agentur, Verordnung Nr. 31 von 2018 über Etiketten für verarbeitete Lebensmittel festgelegt. Der Inhalt enthält auch eine Bestätigung der korrekten Verwendung von SKM wie folgt: Beläge. Zum Beispiel für Martabak, Kaffeemix, Schokoladengetränk und andere.

Weitere Risiken, die von gesüßter Kondensmilch ausgehen können

Neben einem hohen Zuckergehalt hat gesüßte Kondensmilch auch einige potenzielle Schäden, wie zum Beispiel:

1. Kalorienreich

Die hohe Kalorienzahl in einer kleinen Menge gesüßter Kondensmilch kann sich je nach Bedarf positiv oder negativ auswirken.

Wenn Sie versuchen, an Gewicht zuzunehmen, kann dies eine ausgezeichnete Einnahme sein. Aber für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, kann es unnötige zusätzliche Kalorien liefern.

2. Nicht geeignet für Personen mit Milch- oder Laktoseintoleranz

Gezuckerte Kondensmilch aus Kuhmilch enthält automatisch Milcheiweiß und Laktose. Wenn Sie also eine Milcheiweißallergie haben oder eine Laktoseintoleranz haben, dann ist dieses Produkt nicht zum Verzehr geeignet.

Es gibt Menschen mit Laktoseintoleranz, die kleine Mengen Laktose den ganzen Tag über vertragen. Aber wenn zu viel, kann dies gesundheitsschädlich sein.

3. Ungewöhnlicher Geschmack

Manche Leute mögen den süßen und einzigartigen Geschmack von gesüßter Kondensmilch. Es gibt jedoch auch diejenigen, die diesen Geschmack vielleicht nicht gewohnt sind.

Im Allgemeinen können solche, die nicht der Süße von SKM entsprechen, auch kein Ersatz für gewöhnliche Kuhmilch sein.

So verwenden Sie SKM als Belag

Die Textur ist dick und weich und der Geschmack ist süß, was ihn zu einer ausgezeichneten Zutat macht, wenn er als A verwendet wird Beläge im Nachtisch.

In Indonesien, abgesehen davon, dass Beläge, SKM wird auch häufig sowohl heißem als auch kaltem Kaffee zugesetzt. Sie können sogar Eiscreme, Kuchen zubereiten oder sogar bestimmten Eintöpfen hinzufügen, um sie weicher zu machen.

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