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Wenn Sie sich gesund ernähren oder Diabetiker sind, ist es eine gute Idee, Ihren Zuckerkonsum zu begrenzen oder zu reduzieren. Wenn Sie weiterhin süß schmeckende Speisen oder Getränke essen möchten, können Sie sichere künstliche Süßstoffe ausprobieren.

Einige künstliche Süßstoffe behaupten, dass sie als Zuckerersatz verwendet werden und wenig Kalorien haben. Wo niedrige Kalorien für Diabetiker oder für diejenigen, die sich gesund ernähren, empfohlen werden. Was sind also die sicheren künstlichen Süßstoffe?

Lernen Sie künstliche Süßstoffe kennen, die gesundheitlich unbedenklich sind

Künstliche Süßstoffe sind Ersatz für synthetischen Zucker, der aus verarbeiteten Chemikalien stammt. Einige Arten von künstlichen Süßstoffen, die rezeptfrei verkauft werden, behaupten, dass die Anzahl der Kalorien gering oder sogar nahe Null ist, sodass sie als gesundheitlich unbedenklich gelten, da sie keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben.

Obwohl es kalorienarm ist, schmeckt es trotzdem süß nach Zucker, manche haben sogar eine stärkere Süße.

Welche künstlichen Süßstoffe sind sicher zu konsumieren?

Es gibt fünf künstliche Süßstoffe, die von der US-amerikanischen Food and Drug Administration oder FDA zur Verwendung zugelassen wurden, nämlich:

• Saccharin
• Acesulfam-Kalium
• Aspartam
• Neotam
• Sucralose

In Indonesien sind die von BPOM zugelassenen Arten von künstlichen Süßstoffen die gleichen wie von der FDA. Allerdings kommt noch ein anderer Typ hinzu, nämlich Cyclamat. Es kann Cyclaminsäure, Calciumcyclamat und Natriumcyclamat sein.

Im Folgenden finden Sie eine vollständige Erklärung jeder Art von künstlichem Süßstoff.

Arten von künstlichen Süßstoffen, die für den Verzehr in Indonesien sicher sind

1. Saccharin

Saccharin ist ein nicht nahrhafter künstlicher Süßstoff, der als Zuckerersatz verwendet wird, 200- bis 700-mal süßer als Zucker schmeckt, aber keine Kalorien enthält.

Seine Verwendung führte in den frühen 1970er Jahren zu Kontroversen, als eine Studie ergab, dass Saccharin in Studien an Ratten mit der Entwicklung von Blasenkrebs in Verbindung gebracht wurde.

Aus diesem Grund wurde Saccharin zur Verwendung mit einem Warnhinweis versehen. Danach versuchten mehr als 30 Studien, die Auswirkungen von Saccharin auf den Menschen aufzudecken. Das Ergebnis, was in Studien mit Mäusen passiert ist, wird beim Menschen als irrelevant angesehen.

2. Acesulfam-Kalium

Dieser künstliche Süßstoff hat einen süßlichen Geschmack, der etwa 200-mal stärker ist als der von Zucker. Wird häufig in Lebensmitteln verwendet, außer in Fleisch und Geflügel.

Dieser künstliche Süßstoff ist hitzebeständig und kann daher in Lebensmitteln verwendet werden, die mit hohen Temperaturen verarbeitet werden. Mehr als 90 Studien belegen seine Sicherheit.

3. Aspartam

Neben der Vertriebserlaubnis als gesundheitlich unbedenklicher künstlicher Süßstoff wird Aspartam auch als nahrhafter Süßstoff eingestuft. Es ist 200-mal süßer als normaler Zucker.

Die Verwendung von Aspartam als Zuckerersatz gilt allgemein als sicher. Einige Menschen mit bestimmten Erkrankungen haben jedoch Schwierigkeiten, es zu verdauen. Zum Beispiel Menschen mit der seltenen Krankheit Phenylketonurie (eine genetische Störung).

4. Neotam

Neotame ist ein künstlicher Süßstoff mit einem Geschmack, der 7.000 bis 13.000 Mal süßer ist als normaler Zucker. Wird normalerweise in Lebensmitteln verwendet, die bei hohen Temperaturen verarbeitet werden, da Neotam ein hitzebeständiger künstlicher Süßstoff ist.

Mehr als 113 Studien an Tieren und Menschen wurden durchgeführt, um die möglichen Nebenwirkungen der Anwendung herauszufinden.

5. Sucralose

Sucralose ist einer der künstlichen Süßstoffe mit einem 600-mal süßeren Geschmack als Zucker. Um die Sicherheit zu gewährleisten, wurden mehr als 110 Studien durchgeführt.

Jetzt wird Sucralose verwendet, um verschiedene Produkte zu aromatisieren. Angefangen von Getränken, Kaugummi, Gelatine bis hin zu Backwaren.

6. Cyclamat

In Indonesien ist Cyclamat einer der von BPOM zugelassenen künstlichen Süßstoffe. Cyclamat wird normalerweise mit Saccharin gemischt und ist 30- bis 50-mal süßer als normaler Zucker.

Wie sicher sind diese künstlichen Süßstoffe?

Künstliche Süßstoffe sind je nach verwendeter Menge natürlich für den Verzehr unbedenklich. Jeder dieser Süßstoffe hat eine tägliche Aufnahmegrenze, wie zum Beispiel:

• Saccharin: 15 mg/kg pro Tag
• Acesulfam-Kalium: 15 mg/kg pro Tag
• Aspartam: 50 mg/kg pro Tag
• Neotam: 0,3 mg/kg pro Tag
• Sucralos: 5 mg/kg pro Tag
• Cyclamat: 11 mg/kg pro Tag

Wenn Sie mehr als ein vorgegebenes Limit konsumieren, können Nebenwirkungen auftreten. Um sicher zu sein, wenn Sie künstliche Süßstoffe verwenden möchten, die unbedenklich sind, sollten Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren.

Daher die Erklärung von künstlichen Süßstoffen, die für Menschen mit einer Diät oder für Menschen mit Diabetes unbedenklich sind.

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