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Beispiele für funktionelle Lebensmittel sind wissenswert, da sie sehr nahrhaft sind und mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden. Funktionelle Lebensmittel selbst haben in Gesundheits- und Wellnesskreisen an Popularität gewonnen.

Der Verzehr von funktionellen Lebensmitteln kann vor verschiedenen Krankheiten schützen und eine gesunde Körperentwicklung fördern. Nun, um herauszufinden, was Functional Food ist und ein Beispiel, schauen wir uns die folgende Erklärung an.

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Was sind funktionelle Lebensmittel?

Wie von Healthline berichtet, sind funktionelle Lebensmittel oder sogenannte Nutrazeutika Zutaten, die einen gesundheitlichen Nutzen mit hohem Nährwert bieten. Einige dieser Lebensmittel enthalten Nahrungsergänzungsmittel oder andere Zusatzstoffe, die die Gesundheit fördern sollen.

Das Konzept der funktionellen Lebensmittel entstand in den 1980er Jahren in Japan, als die Regierung begann, Lebensmittel mit nachgewiesenem Nutzen zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit zuzulassen. Der Begriff Functional Food kann ein sehr breites Produktspektrum umfassen.

Einige funktionelle Lebensmittel werden um bestimmte Zutaten herum hergestellt, z. B. Lebensmittel, die Probiotika, Präbiotika oder Stanole und Pflanzensterine enthalten. Obwohl es gesundheitliche Vorteile bietet, sollten funktionelle Lebensmittel nicht als Alternative verwendet werden.

Kategorie funktionelle Lebensmittel

Bitte beachten Sie, dass Nutrazeutika oder funktionelle Lebensmittel im Allgemeinen in zwei Kategorien unterteilt werden, nämlich: konventionell und modifiziertich.

Herkömmliche Lebensmittel sind natürliche Vollwertkost, die reich an essentiellen Nährstoffen wie Mineralien, Antioxidantien und herzgesunden Fetten sind.

Inzwischen wurden modifizierte Lebensmittel mit zusätzlichen Zutaten wie Vitaminen, Mineralstoffen, Probiotika oder Ballaststoffen angereichert, die den gesundheitlichen Nutzen eines Lebensmittels erhöhen können.

Einige Beispiele für funktionelle Lebensmittel

Beispiele für funktionelle Lebensmittel, einschließlich solcher, die mit Vitaminen, Mineralien oder Ballaststoffen angereichert sind. Nährstoffreiche Zutaten wie Obst, Gemüse, Nüsse und Vollkornprodukte gelten oft als funktionelle Lebensmittel.

Einige Beispiele für funktionelle Lebensmittel sind die folgenden:

Beispiele für konventionelle funktionelle Lebensmittel

Einige Beispiele für konventionelle funktionelle Lebensmittel, die Sie konsumieren können, sind die folgenden.

• Früchte: Beeren, Kiwi, Birnen, Pfirsiche, Äpfel, Orangen und Bananen
• Gemüse: Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl, Spinat, Zucchini
• Erdnuss: Mandeln, Cashewnüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Paranüsse
• Samen: Chiasamen, Leinsamen und Kürbiskerne
• Nüsse: schwarze Bohnen, Kichererbsen, blaue Bohnen und Linsen
• Vollkorn: Hafer, Gerste, Buchweizen, brauner Reis und Couscous.
• Meeresfrüchte: Lachs, Sardinen, Sardellen, Makrelen und Kabeljau
• Fermentiertes Essen: Tempeh, Kombucha, Kimchi, Kefir und Sauerkraut
• Kräuter und Gewürze: Kurkuma, Zimt, Ingwer und Cayennepfeffer
• Getränk: Kaffee, grüner Tee und schwarzer Tee.

Beispiel modifiziertes Functional Food

Modifizierte funktionelle Lebensmittel können in eine ausgewogene Ernährung passen. Tatsächlich können diese Arten von Lebensmitteln dazu beitragen, Lücken in der Ernährung zu schließen, um Nährstoffmängel zu vermeiden und die Gesundheit zu fördern.

Einige Beispiele für modifizierte funktionelle Lebensmittel, wie die folgenden:

• Angereicherter Saft
• Angereicherte Milchprodukte wie Milch und Joghurt
• Angereicherte Milchalternativen wie Mandel-, Kokos- und Cashewmilch
• Angereicherte Körner wie Brot und Pasta
• Angereicherte Cerealien und Müsli
• Angereicherte Eier.

Vorteile des Verzehrs von funktionellen Lebensmitteln

Verschiedene Beispiele für funktionelle Lebensmittel werden mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Die Vorteile, die durch den Verzehr dieser funktionellen Lebensmittel erzielt werden können, sind wie folgt:

Ernährungsmängel vorbeugen

Wenn Sie Ihre Ernährung mit Nutrazeutika füllen, können Sie sicherstellen, dass Ihr Körper die Nährstoffe erhält, die er benötigt. Tatsächlich hat sich seit der Einführung angereicherter Lebensmittel gezeigt, dass die Prävalenz von Nährstoffmängeln weltweit deutlich reduziert wurde.

Untersuchungen zeigen, dass sich die Rate der Eisenmangelanämie bei Kindern nach der Einführung von mit Eisen angereichertem Weizenmehl in Jordanien fast halbiert hat. Die Befestigung wurde auch verwendet, um andere Erkrankungen zu verhindern, einschließlich Rachitis, Mumps und Geburtsfehler.

Schützt vor Krankheiten

Nutrazeutika sind sehr reich an Antioxidantien, die helfen können, schädliche Verbindungen, die als freie Radikale bekannt sind, zu neutralisieren.

Einige funktionelle Lebensmittel sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich Entzündungen reduzieren, die Gehirnfunktion verbessern und ein gesundes Herz erhalten.

Andere Arten sind reich an Ballaststoffen, so dass sie die Blutzuckerkontrolle verbessern und vor Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Schlaganfall schützen können. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, Verdauungsstörungen, einschließlich Magengeschwüren, Hämorrhoiden und saurem Reflux, vorzubeugen.

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