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Raffinierter Zucker, der im Übermaß konsumiert wird, wird oft mit verschiedenen ernsthaften Gesundheitszuständen in Verbindung gebracht. Denken Sie daran, dass diese Art von Zucker in vielen Lebensmitteln enthalten ist und daher sehr schwer zu vermeiden ist.

Eine übermäßige Aufnahme von raffiniertem Zucker kann gefährliche Krankheiten verursachen, von denen eine Fettleibigkeit oder Fettleibigkeit ist. Nun, um mehr über raffinierten Zucker zu erfahren, sehen wir uns die folgende Erklärung an.

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Was ist raffinierter Zucker?

Wie Livestrong.com berichtet, wird raffinierter Zucker aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen und dann einer Vielzahl von Produkten zugesetzt, von Süßigkeiten über Schokolade bis hin zu Erfrischungsgetränken. Diese Art von Zucker wird schnell in den Blutkreislauf aufgenommen, was zu einem Anstieg von Insulin und Blutzucker führt.

Schätzungsweise 74 Prozent der verpackten Lebensmittel enthalten raffinierten Zucker. Einige Beispiele für Produkte, die diese Art von Zucker enthalten, sind Getreide, Brot, Kartoffelchips, Energieriegelund verpackte Fruchtsäfte.

Gängige Beispiele für diese Art von Zucker sind Saccharose und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt oder HFCS. Der Prozess der Herstellung von Saccharose beginnt mit dem Waschen des Zuckerrohrs oder der Roten Bete, dem Schneiden und Einweichen in heißem Wasser, damit der süße Saft extrahiert werden kann.

Um Maissirup mit hohem Fructosegehalt zu erhalten, wird Mais zunächst zu Stärke gemahlen, die dann zu Sirup weiterverarbeitet wird.

Wenn dann Enzyme hinzugefügt werden, wird der Zuckergehalt der Fruktose erhöht, was den Sirup süßer macht.

Gesundheitliche Auswirkungen des Konsums von raffiniertem Zucker

Der raffinierte Zucker in diesen Lebensmitteln trägt zu Gewichtszunahme, Hyperglykämie und Stoffwechselstörungen bei. Laut einer in Scientific Reports veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2017 kann eine zuckerreiche Ernährung das Risiko für Depressionen und psychische Störungen erhöhen.

In einer weiteren Studie des American Journal of Public Health aus dem Jahr 2014 wurden zuckergesüßte Getränke mit einer beschleunigten Zellalterung in Verbindung gebracht. Daher sollten Sie den Konsum dieser Zuckerart einschränken.

Bitte beachten Sie, dass mit HFCS angereicherte Lebensmittel dazu führen können, dass der Körper resistent gegen Leptin wird. Leptin ist ein Hormon, das dem Körper signalisiert, wann er essen und wann er aufhören soll.

Einige Studien haben auch eine Ernährung mit hohem Zuckerzusatz mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Darüber hinaus ist eine Ernährung, die reich an raffiniertem Zucker ist, oft mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes, Demenz, Lebererkrankungen und bestimmte Krebsarten verbunden.

Wie kann man die Aufnahme von raffiniertem Zucker vermeiden?

Diese Zucker werden oft als raffinierte Kohlenhydrate bezeichnet und sind leicht in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken zu finden. Deswegen, Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen ihre Zuckeraufnahme auf 25 Gramm pro Tag oder das Äquivalent von 6 Teelöffeln beschränken.

Bei Männern ist die Zuckeraufnahme normalerweise auf nicht mehr als 38 Gramm pro Tag oder das Äquivalent von 9 Teelöffeln beschränkt. Um eine übermäßige Zuckeraufnahme zu vermeiden, müssen Sie beim Kauf von Waren auf die Zusammensetzung achten.

Nun, die Aufnahme dieser Art von Zucker kann auf verschiedene Weise vermieden werden, wie zum Beispiel:

Finden Sie heraus, welche Produkte Zucker enthalten

Verschiedene Produktnamen werden Zutaten auf dem Etikett anzeigen, darunter Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Zutaten, die auf -ose enden, wie Glukose, Maltose oder Dextrose. Einige Kategorien von Lebensmitteln, die häufig raffinierten Zucker enthalten, nämlich:

• Erfrischungsgetränk. Normalerweise in Sportgetränken, Kaffee, Energy-Drinks, Vitaminwasser, bis hin zu Fruchtsäften enthalten.
• Essen zum Frühstück. Raffinierter Zucker ist auch auf Frühstücksmenüs wie Müsli, Müsli oder Müsliriegel leicht zu finden.
• Gebackenes Essen. Einige dieser Lebensmittel sind Kuchen, Croissants und Brot.
• Diätessen. Diese Art von Zucker findet sich auch in fettarmem Joghurt, fettarmer Erdnussbutter und fettarmen Saucen.

Senken Sie Ihre Aufnahme von zugesetzten Süßstoffen

Weniger verarbeitete Lebensmittel zu essen und sie durch natürliche zu ersetzen, kann dazu beitragen, die Menge dieser Art von Zucker zu reduzieren.

Darüber hinaus können Sie Ihre Zuckeraufnahme reduzieren, indem Sie den Einsatz von Süßungsmitteln in Form von Saccharose, Agavensirup, braunem Zucker, Reissirup und Kokosnusszucker reduzieren.

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