Dies sind die verschiedenen Arten und Funktionen von Vitaminen, die Sie kennen müssen
Es gibt 13 Arten von Vitaminen, die in zwei Arten unterteilt werden, nämlich fettlösliche und wasserlösliche Vitamine. Alle Arten werden benötigt, um die Körperfunktion, das Wachstum und die Entwicklung von Körperzellen aufrechtzuerhalten.
Von den 13 Vitaminarten sind 9 wasserlösliche Vitamine. Im Folgenden werden die verschiedenen Arten von wasserlöslichen Vitaminen erläutert.
Wasserlösliche Vitamine
Wasserlösliche Vitamine werden im Körper in der Regel nicht gespeichert. Daher müssen Sie den Bedarf an wasserlöslichen Vitaminen regelmäßig über die tägliche Nahrungsaufnahme decken.
Es gibt 9 wasserlösliche Vitamine. Die 9 Vitamine und ihre Funktionen, Vorteile, Nahrungsquellen und empfohlene Zufuhr.
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin B3
- Vitamin B5
- Vitamin B6
- Vitamin B7
- Vitamin B9
- Vitamin B12
- Vitamin C
Diese Art von Vitamin kann in grünem Gemüse, Eiern, Milch, Butter, Sardinen, Thunfisch, Pflanzenölen und mehreren anderen Lebensmitteln gefunden werden.
Funktion, Quelle und Menge der täglichen Aufnahme wasserlöslicher Vitamine
Diese Art von Vitamin wird mit Wasser verarbeitet und nicht im Körper gespeichert. Nach der Verarbeitung und Aufnahme wird es vom Körper über den Urin ausgeschieden.
Da es nicht im Körper gespeichert wird, neigen Menschen zu einem leichteren Mangel an dieser Art von Vitamin.
In diesem Typ enthalten sind:
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B1 (Thiamin) fungiert als Coenzym. Coenzyme sind Verbindungen, die Enzymen helfen, chemische Reaktionen zu stimulieren. Zum Beispiel hilft es, Nährstoffe in Energie umzuwandeln.
Dieses Vitamin ist in Vollkornprodukten und Getreide enthalten. Sonnenblumenkerne sind eine der besten Thiaminquellen.
Die empfohlene Einnahme variiert. Die Dosierung für Säuglinge wurde nicht mit Sicherheit bestimmt. Für Kinder 0,5 bis 0,9 Milligramm pro Tag.
Für Frauen im Alter von 14-18 Jahren 1 Milligramm pro Tag. Für Frauen über 19 werden 1,1 Milligramm empfohlen. Für Männer über 14 Jahre werden 1,2 Milligramm pro Tag empfohlen.
Ein Vitamin-B1-Mangel ist selten. Aber wenn Sie es erleben und in einem ernsten Zustand, kann es zu Störungen kommen, die als Beriberi und Wernicke-Korsakoff-Syndrom bekannt sind.
Vitamin B2 (Riboflavin)
Ähnlich wie Vitamin B1 wird Vitamin B2 für verschiedene Stoffwechselfunktionen benötigt, wie zum Beispiel die Umwandlung von Nährstoffen in Energie. Eine weitere Funktion besteht darin, eine Rolle bei der Umwandlung von Tryptophan in Vitamin B3 zu spielen.
Dieses Vitamin kommt in Fleisch, Milchprodukten, Eiern, Mandeln und Erbsen vor.
Die erforderliche Einnahme variiert je nach Alter. Die empfohlene Tagesdosis für Kinder beträgt beispielsweise:
- 1-3 Jahre: 0,5 Milligramm
- 4-8 Jahre: 0,6 Milligramm
- 9-13 Jahre alt: 0,9 Milligramm
Für Frauen zwischen 14 und 18 Jahren wird 1 Milligramm pro Tag empfohlen. Über 19 Jahre 1,1 Milligramm pro Tag. Währenddessen benötigen Schwangere 1,4 Milligramm pro Tag.
Für stillende Mütter 1,6 Milligramm pro Tag. Für Männer über 14 Jahre sind die empfohlenen 1,3 Milligramm pro Tag.
Ein Vitamin-B2-Mangel kann bei Menschen mit schlechter Ernährung, hohem Alter, Lungenerkrankungen und Alkoholismus auftreten.
Der Zustand eines schweren Vitamin-B2-Mangels wird als Ariboflavinose bezeichnet. Gekennzeichnet durch Halsschmerzen, entzündete Zunge, Anämie sowie Haut- und Augenprobleme.
Ein Vitamin-B2-Mangel stört auch den Vitamin-B6-Stoffwechsel und die Umwandlung von Tryptophan in Niacin.
Vitamin B3 (Niacin)
Wie Vitamin B3 fungiert (Niacin) als Coenzym. Darüber hinaus wirkt es aber auch als Antioxidans. Eine weitere Funktion von Niacin besteht darin, den Stoffwechselprozess der Extraktion von Glukose in Energie zu unterstützen.
Dieses Vitamin ist in Fisch, Eiern, Milchprodukten, Sonnenblumenkernen und Erdnüssen enthalten.
Hier sind die 2 häufigsten Formen von Niacin:
- Nikotinsäure: Die häufigste Form in Nahrungsergänzungsmitteln. Auch in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln enthalten.
- Nicotinamid (Niacinamid): Gefunden in Nahrungsergänzungsmitteln und Nahrungsmitteln.
Die benötigte Zufuhr umfasst im Vergleich zu den beiden vorherigen Vitaminen ziemlich viel. Hier ist die Aufteilung.
- Für Kinder 1-3 Jahre: Empfohlen 6 Milligramm pro Tag mit einer Toleranzgrenze von 10 Milligramm pro Tag
- Kinder 4-8 Jahre: Empfohlen 8 Milligramm pro Tag mit einer Toleranzgrenze von 15 Milligramm pro Tag
- Kinder 9-13 Jahre alt: Empfohlene 12 Milligramm pro Tag mit einer Toleranzgrenze von 20 Milligramm pro Tag
Für Frauen ab 14 Jahren werden mittlerweile 14 Milligramm pro Tag mit einer Toleranzgrenze von 30 Milligramm pro Tag empfohlen. Für Schwangere werden 18 Milligramm pro Tag mit einer Toleranzgrenze von 30-35 Milligramm pro Tag empfohlen.
Für stillende Mütter werden 17 Milligramm pro Tag mit einer Toleranzgrenze von 30-35 Milligramm pro Tag empfohlen. Für Männer ab 14 Jahren werden mittlerweile 16 Milligramm pro Tag mit einer Toleranzgrenze von 30 Milligramm pro Tag empfohlen.
Versuchen Sie, gemäß den Empfehlungen zu konsumieren. Da hohe Dosen von Nikotinsäure einen Niacin-Flush verursachen können, kann es zu einer Rötung der Haut kommen, die von Juckreiz oder Brennen begleitet werden kann.
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Dieses Vitamin spielt eine wichtige Rolle bei verschiedenen Stoffwechselfunktionen. Notwendig für die Bildung von Coenzymen, für die Synthese von Fettsäuren, Aminosäuren und anderen Funktionen.
Es gibt verschiedene Arten von Vitamin B5, nämlich:
- Coenzym ADiese Art von Vitamin B5 dient der Freisetzung von Pantothensäure im Verdauungstrakt.
- Acyl-Trägerprotein: Acyl-tragende Proteine kommen wie Coenzym A in Lebensmitteln vor und setzen bei der Verdauung der Nahrung Pantothensäure frei.
- Calciumpantothenat: Die häufigste Form von Pantothensäure in Nahrungsergänzungsmitteln.
- Panthenol: Eine andere Form von Pantothensäure, die häufig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.
Diese Art von Vitamin kommt in Pilzen, Wurzelgemüse und Vollkornprodukten vor. Dieses Vitamin wird vom Säuglingsalter an benötigt. Ab der Geburt bis 1 Jahr wird empfohlen, dass Babys 1,7-1,8 Milligramm pro Tag zu sich nehmen.
Für Kinder ist es unterteilt in:
- 1-3 Jahre alt: empfohlen 2 Milligramm pro Tag
- 4-8 Jahre alt: 3 Milligramm pro Tag
- Für 9-13 Jahre alt: 4 Milligramm pro Tag
Für Jugendliche zwischen 14 und 18 Jahren werden 5 Milligramm pro Tag empfohlen. Diese Dosis wird auch von Erwachsenen, Frauen und Männern, benötigt.
Während für schwangere Frauen 6 Milligramm pro Tag empfohlen werden, werden für stillende Mütter 7 Milligramm pro Tag empfohlen.
Vitamin B6
Neben seiner Funktion als Coenzym unterstützt Vitamin B6 auch die Bildung von weißen Blutkörperchen. Sie können dieses Vitamin erhalten, wenn Sie Lachs oder Pistazien essen.
Es gibt verschiedene Arten von Vitamin B6, darunter:
- Pyridoxin: Diese Form kommt in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten sowie in Nahrungsergänzungsmitteln vor. Verarbeitete Lebensmittel können auch zugesetztes Pyridoxin enthalten.
- Pyridoxamin: Wird heute in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Betrachten Sie Pyridoxamin in den Vereinigten Staaten jedoch als Arzneimittel.
- Pyridoxal: Pyridoxalphosphat ist der Haupttyp von Vitamin B6, das in tierischen Lebensmitteln enthalten ist.
In der Leber werden alle Vitamin B6-haltigen Nahrungsmittel in Pyridoxal-5-Phosphat, die aktive Form des Vitamins, umgewandelt.
Der Bedarf an Vitamin B6 variiert. Für Kinder wird ab 0,5-1 Milligramm pro Tag empfohlen. Für heranwachsende Mädchen werden 1,2 Milligramm pro Tag empfohlen. Jungen im Teenageralter werden 1,3 Milligramm pro Tag empfohlen.
Frauen über 19 Jahre bis 50 Jahre werden 1,3 Milligramm pro Tag empfohlen. Über 50 Jahre werden 1,5 Milligramm pro Tag empfohlen. Männer im Alter von 19-50 Jahren empfahlen 1,3 Milligramm, über 51 Jahre empfahlen 1,7 Milligramm pro Tag.
Für Schwangere werden 1,9 Milligramm pro Tag und für stillende Mütter 2 Milligramm pro Tag empfohlen.
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B7 wird auch als Coenzym benötigt und spielt eine Rolle für gesunde Haare, Nägel und Haut. Dieses Vitamin ist in Fleisch, Eigelb, Pilzen und Nüssen enthalten.
Der Bedarf an Biotin ist nicht so hoch wie bei einigen anderen Arten von Vitaminen. Kinder brauchen 8-20 Mikrogramm pro Tag. Teenagern wird empfohlen, täglich 25 Mikrogramm Biotin zu sich zu nehmen.
Erwachsenen wird eine Biotinaufnahme von 30 Mikrogramm pro Tag empfohlen. Während schwangeren Frauen 30 Mikrogramm pro Tag und stillenden Müttern 35 Mikrogramm pro Tag empfohlen werden.
Vitamin B9
Dieses Vitamin wirkt als Coenzym und ist wichtig für das Wachstum, die DNA-Bildung und den Körperstoffwechsel. Ein Mangel an diesem Vitamin kann Anämie verursachen. Sie können es in grünem Gemüse und Bohnen bekommen.
Hier sind einige Arten von Vitamin B9, die Sie bekommen können.
- Folat: Vitamin B9-Verbindungen, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen.
- Folsäure: Eine synthetische Form, die häufig verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt oder als Ergänzung verkauft wird.
- L-Methylfolat: Auch als 5-Methyltetrahydrofolat bekannt, ist L-Methylfolat die aktive Form von Vitamin B9 im Körper. Als Nahrungsergänzungsmittel gilt es als gesünder als Folsäure.
Einnahmeempfehlungen sind:
- Kinder 1-3 Jahre: 150 Mikrogramm pro Tag
- Kinder 4-8 Jahre: 200 Mikrogramm pro Tag
- Für Kinder 9-13 Jahre: 300 Mikrogramm pro Tag
- Jugendliche 14-18 Jahre alt: 400 Mikrogramm pro Tag
- Reifen: 400 Mikrogramm pro Tag
- Schwangere Mutter: 600 Mikrogramm pro Tag
- Stillende Mütter: 500 Mikrogramm pro Tag
Ein Mangel an Vitamin B9 ist selten. Wenn es jedoch bei schwangeren Frauen auftritt, kann das Risiko von Geburtsfehlern erhöht werden. Menschen mit Vitamin-B9-Mangel können auch Symptome einer Anämie zeigen.
Vitamin B12 (Cobalamin)
Cobalamin Es wird in Stoffwechselprozessen benötigt und hilft bei der Aufrechterhaltung der neurologischen Funktion und der Bildung roter Blutkörperchen.
Leider werden die meisten dieser Vitamine nur aus tierischen Nahrungsquellen gewonnen. Daher für Vegetarier mit einem Risiko eines Mangels an dieser Art von Vitamin.
Die empfohlene Aufnahmemenge für Kinder liegt zwischen 0,9 und 1,8 Mikrogramm pro Tag. Für Jugendliche werden 2,4 Mikrogramm pro Tag empfohlen.
Erwachsenen werden 2,4 Mikrogramm pro Tag empfohlen. Schwangere 2,6 Mikrogramm pro Tag und stillende Mütter 2,8 Mikrogramm pro Tag.
Vitamin C
Vitamin C hat verschiedene Funktionen im Körper, unter anderem als Antioxidans und spielt auch eine Rolle bei der Immunfunktion.
Neben Vitaminen aus Obst und Gemüse können Sie auch synthetisches Vitamin C oder Vitamine in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.
Die empfohlenen Aufnahmemengen umfassen:
- Kinder 1-3 Jahre: 15 Milligramm pro Tag
- Kinder 4-8 Jahre: 25 Milligramm pro Tag
- 9-13 Jahre alt: 45 Milligramm pro Tag
- Junge Frau: 65 Milligramm pro Tag
- Jungs: 75 Milligramm pro Tag
- Erwachsene Frau: 75 Milligramm pro Tag
- Erwachsener Mann: 90 Milligramm pro Tag
- Schwangere Mutter: 80-85 Milligramm pro Tag
- Stillende Mütter: 115-120 Milligramm pro Tag
Nachdem Sie sich mit wasserlöslichen Vitaminen vertraut gemacht haben, müssen Sie sich auch daran erinnern, dass der Körper sie nicht im Körper speichern kann. Sie müssen also sicherstellen, dass Ihr Körper genügend dieser Arten von Vitaminen erhält.
Neben den bereits genannten gibt es auch die Vitamine A, D, E und K, die fettlösliche Vitamine sind. Fettlösliche Vitamine werden im Körper verarbeitet und gespeichert.
Versuchen Sie, diese Art der Vitaminzufuhr jeden Tag zu erhalten, damit der Körper immer gesund bleibt.
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