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Eisen ist ein wichtiger Nährstoff für den Körper für Stoffwechselprozesse. Um den täglichen Bedarf an dieser Substanz zu decken, können Sie sie über verschiedene eisenreiche Lebensmittel aufnehmen.

Ein Mangel an dieser Substanz im Körper kann Lethargie, Schwäche, Müdigkeit bis hin zu Blutarmut auslösen. Welche Lebensmittel sind also reich an Eisen?

Liste der eisenreichen Lebensmittel

1. Hülsenfrüchte (Bohnen)

Hülsenfrüchte oder Bohnen umfassen Lebensmittel, die natürliches Eisen enthalten, wie Kichererbsen, Sojabohnen und Erbsen. Dieses Lebensmittel wird als Eisenquelle eingestuft, die von Vegetariern häufig konsumiert wird.

Eine 198 Gramm Tasse Nüsse enthält 6,6 mg Eisen. Diese Menge entspricht 37 % des gesamten täglichen Nahrungsbedarfs des Menschen. Neben Eisen enthalten Hülsenfrüchte auch Kalium, Folsäure und Magnesium.

Zitiert aus Forschungsergebnissen US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin Erwähnenswert ist, dass Nüsse sehr nützlich sind, um dem Körper zu helfen, Entzündungen und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.

2. Rotes Fleisch

Neben der Textur, die die Zunge schütteln kann, gehört rotes Fleisch zu den eisenreichen Lebensmitteln. Ein Teller mit 100 Gramm rotem Fleisch enthält 2,7 mg Eisen, was 15% des gesamten täglichen Nahrungsbedarfs des Menschen entspricht.

Nicht nur Eisen, rotes Fleisch (einschließlich Hackfleisch) ist auch reich an anderen Nährstoffen wie Vitamin C, Selen, Protein und Zink. Eine Reihe von Gesundheitsexperten empfehlen rotes Fleisch als Eisenquelle, die verzehrt werden muss, da es auf der ganzen Welt leicht verfügbar ist.

3. Brokkoli

Brokkoli ist ein Gemüse, das den meisten Indonesiern bekannt ist. Ein 156-Gramm-Behälter Brokkoli enthält 1 mg Eisen, was 6% des gesamten täglichen menschlichen Nahrungsbedarfs entspricht.

Ganz zu schweigen davon, dass Brokkoli eine Quelle für Vitamin C ist, die die Aufnahme von Eisen selbst maximieren kann. Die darin enthaltene Folsäure kann dem Körper auch helfen, die Produktion von roten Blutkörperchen zu starten. Also, werden Sie nie müde, Brokkoli zu essen, OK!

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4. Dunkle Schokolade

Wer die Hölle wer mag keine schokolade? Es stellt sich heraus, dass 28 Gramm dunkle Schokolade neben ihrem süßen Geschmack auch 3,4 mg Eisen enthalten, was 19% des gesamten täglichen Nahrungsbedarfs des Menschen entspricht. Das Eisen in dunkler Schokolade kann als Antioxidans fungieren, das den Körper vor freien Radikalen schützt.

Zartbitterschokolade mit mindestens 70 %, Kakao enthält viele Nährstoffe, die der Körper braucht. In einem Stamm können Sie Kupfer, Magnesium und präbiotische Ballaststoffe erhalten, die eine Rolle bei der Aufrechterhaltung guter Bakterien im Darm spielen.

Wann haben Sie das letzte Mal Schokolade gegessen?

5. Tofu

Auch Tofu, das oft als Lieblingsgericht indonesischer Familien verwendet wird, enthält viel Eisen.

Lebensmittel aus Sojabohnen enthalten 3,4 mg Eisen pro 126 Gramm. Dies entspricht 19% des gesamten täglichen Nahrungsbedarfs des Menschen.

Tofu ist neben Eisen auch eine Quelle für andere Nährstoffe wie Kalzium, Protein, Mineralstoffe, Selen und Magnesium. Es gibt auch Isoflavone, die die Insulinsensitivität erhöhen können.

6. Meeresprodukte

Wenn Sie ein Kenner von Meeresprodukten sind, haben Sie natürlich einen gesunden Körper. Wie ist es passiert? Dies liegt daran, dass das Meer ein eisenreiches Lebensmittel ist, das Ihre Hauptmahlzeit sein kann.

Eine 3-Unzen-Portion Thunfisch enthält 1,4 mg Eisen, was 8 % des gesamten täglichen menschlichen Nahrungsbedarfs entspricht. Seefisch ist auch für seinen Omega-3-Gehalt bekannt, der für die Herz- und Gehirnentwicklung sehr vorteilhaft ist.

7. Spinat

Spinat gehört zu den nährstoffreichen grünen Gemüsesorten. 100 Gramm roher Spinat enthalten 2,7 mg Eisen, was 15% des gesamten täglichen Nahrungsbedarfs des Menschen entspricht.

Eine weitere gute Nachricht ist, dass Spinat auch ein Gemüse ist, das reich an Vitamin C ist. Das bedeutet, dass die Eisenaufnahme von Spinat im Körper gut abläuft.

Darüber hinaus kann der darin enthaltene Gehalt an Antioxidantien das Krebsrisiko verringern, die Augengesundheit erhalten und Entzündungen reduzieren.

8. Kürbiskerne

Kürbiskerne können als nahrhafter Snack verwendet werden. Eine Unze Kürbiskerne enthält 2,5 mg Eisen oder das Äquivalent von 14% des gesamten täglichen menschlichen Nahrungsbedarfs.

Kürbiskerne enthalten auch Mangan-, Zink- und Vitamin-K-Verbindungen, die die besten Magnesiumquellen sind. Magnesiummangel selbst kann bei Menschen mit Diabetes eine Insulinresistenz verursachen.

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9. Rinderleber

Innereien Fleisch ist eine Art von Lebensmitteln, die im Vergleich zu anderen viel Eisen enthält. Zum Beispiel enthalten 100 Gramm gekochte Rinderleber 6,5 mg Eisen, was 36% des gesamten täglichen Nahrungsbedarfs des Menschen entspricht.

Rinderleber ist auch eine der besten Quellen für Cholin, ein wichtiger Nährstoff, der die Gehirnfunktion optimieren kann.

10. Getreide

Quinoa ist ein Getreide, auch bekannt als Pseudogetreide, das ein ergänzender Bestandteil von Getreide ist. Ein 185-Gramm-Behälter mit gekochtem Vollkorn enthält 2,8 mg aktives Eisen, was 16% des gesamten täglichen menschlichen Nahrungsbedarfs entspricht.

Interessanterweise enthält Getreide kein Gluten, so dass es für jeden unbedenklich ist. Quinoa enthält neben Eisen noch weitere für den Körper nicht minder wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Mangan, Kupfer und Folsäure.

Nun, das sind 10 Lebensmittel mit hohem Eisengehalt, die Sie zu Hause konsumieren können. Eisenmangel kann das Risiko für gesundheitliche Probleme wie Müdigkeit und Kurzatmigkeit erhöhen. Komm schon, bleib gesund, indem du die Eisenaufnahme im Körper aufrechterhältst!

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