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Der Begriff Essen 4 gesund 5 perfekt muss Ihnen bekannt sein. Seit Sie im Kindergarten sitzen, haben Sie gelernt, wie wichtig es ist, sich 4 gesund 5 perfekt zu ernähren, damit der Nährstoffbedarf gedeckt wird und gesund sein kann.

Aber wussten Sie, dass die Regierung das Programm schon lange nicht mehr ersetzt hat? Ja, die Regierung hat das Programm durch ein anderes Programm ersetzt, nämlich damit die Gemeinde ein ausgewogenes Ernährungsmuster hat.

Basierend auf der Empfehlung für die Verteilung der Makronährstoffenergie (AMDR) des Gesundheitsministeriums für die indonesische Bevölkerung beträgt die Schätzung der Angemessenheit der Ernährung 5-15 Prozent der Proteinenergie, 25-35 Prozent der Fettenergie und 40-60 Prozent der Kohlenhydratenergie.

Die Annahme von AMDR hängt auch vom Alter oder Wachstum ab. Um mehr Details zu erfahren, sehen Sie sich die vollständige Rezension unten an!

Warum 4 gesunde 5 perfekt nicht mehr gültig sind

Das Konzept des Essens 4 gesund 5 perfekt wurde erstmals von Herrn Gizi Indonesien, Prof. Poerwo Soedarmo im Jahr 1952. Dieses Konzept wurde angewendet, da es zu dieser Zeit keine Richtlinien für gesundes Essen gab. Es ist also bekannt, dass in einem Teller Protein, Kohlenhydrate, Fett und Milch enthalten sein müssen.

Der 4 gesunde 5 perfekte Leitfaden selbst wurde von Basic Food in den Vereinigten Staaten übernommen, das um die 1940er Jahre vom US-Landwirtschaftsministerium entwickelt wurde. Dieses Konzept soll der Öffentlichkeit ein Verständnis für die Bedeutung der Ernährung in Lebensmitteln vermitteln.

Diese Richtlinien gelten jedoch als veraltet und entsprechen nicht mehr den Entwicklungen in Wissenschaft und Ernährung. Bis das Gesundheitsministerium eine neue Kampagne herausgab, nämlich "Fill My Plate". Als Nachfolger heißt das Konzept Guidelines for Balanced Nutrition (PGS).

In der Fill My Plate-Aktion werden wir aufgefordert, unsere Essensportionen mit Portionen bestehend aus Grundnahrungsmitteln, nämlich Kohlenhydraten, mit einer Portion von 2/3 von 1/2 Teller auszugleichen. Dann mit Beilagen mit einer Portion von 1/3 von 1/2 Teller bestückt.

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Der Unterschied zwischen 4 gesunden 5 perfekt mit einem ausgewogenen Ernährungsmuster

Erfahren Sie mehr darüber, was die ausgewogene Ernährungsrichtlinie von 4 gesunden 5 perfekt auszeichnet. Im Folgenden sind vier Unterschiede im Konzept von 4 gesunden 5 perfekt mit dem vom Gesundheitsministerium initiierten Konzept der ausgewogenen Ernährung aufgeführt, nämlich:

1. Betonung der Botschaft

Wie wir wissen, unterstreicht das Konzept von 4 gesunden 5 perfekt die Botschaft für den Verzehr von Reis, Beilagen, Gemüse, Obst und betrachtet Milch als perfektes Getränk.

Das neue Konzept der ausgewogenen Ernährung legt jedoch mehr Wert auf die Zusammensetzung der täglichen Nahrung, die Nährstoffe in der Art und Menge enthält, die an die Bedürfnisse des Körpers angepasst sind. Darüber hinaus achtet das Konzept der ausgewogenen Ernährung auch auf 4 Prinzipien, nämlich:

• Gewöhnen Sie sich daran, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen;
• Pflegen Sie einen sauberen Lebensstil;
• Die Bedeutung eines aktiven Lebensstils und sportlicher Betätigung;
• Gewicht überwachen.

2. Milch ist nicht perfekt

In 4 gesunde 5 perfekt wissen Sie, dass Milch das perfekte Getränk für den täglichen Nährstoffbedarf ist. Für das Konzept der ausgewogenen Ernährung wird Milch inzwischen in die Gruppe der Beilagen aufgenommen. Milch kann durch andere Lebensmittel mit dem gleichen Nährwert ersetzt werden.

Milch enthält Nährstoffe wie Eiweiß und verschiedene Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Eisen. In einem ausgewogenen Ernährungsprogramm ist es kein Problem, Milch zu essen, wenn Sie genügend Protein aus anderen Quellen wie Eiern und Fleisch zu sich genommen haben.

Darüber hinaus kann auch gesagt werden, dass Milch kein gesundes Ernährungsprogramm ist, das für die Menschen in Indonesien geeignet ist. Darüber hinaus kann Milch auch gesundheitliche Probleme verursachen. Bei Erwachsenen mit einer Laktoseallergie kann Milch Durchfall verursachen.

3. Portionen im Konzept der ausgewogenen Ernährung

Wenn Sie sich auf das alte Konzept beziehen, gibt es keine eindeutigen Informationen darüber, wie viel Informationen Sie an einem Tag konsumieren sollten. Im neuesten Konzept eine Erläuterung der Menge an Informationen, die verzehrt werden müssen, aber auch die Menge des täglichen Verzehrs für jede Lebensmittelgruppe.

Unser Körper braucht bekanntlich 2-3 Portionen pflanzliches Eiweiß, 2-3 Portionen tierisches Eiweiß, 3-8 Portionen Grundnahrungsmittel, 3-5 Portionen Gemüse, 3-5 Portionen Obst und 8 Gläser Mineral Wasser, um gesund zu bleiben.

Im Konzept der ausgewogenen Ernährung, wenn Ihre Ernährung kohlenhydratreich, fettreich, aber mit wenig Protein, wenig Gemüse und Obst ist. Die Ernährung kann also nicht als gesunde Portion bezeichnet werden.

Betrachtet man jedoch das alte Konzept von 4 gesund 5 perfekt, gilt die Portion der Mahlzeit immer noch als gesunde Nahrung, obwohl die Menge an Protein, Gemüse und Obst relativ gering ist.

4. Die Bedeutung des Trinkens von Mineralwasser

Das alte Konzept, 4 gesund 5 perfekt, beschreibt nicht, wie wichtig es für unseren Körper ist, genügend, sicheres und sauberes Mineralwasser zu trinken, um den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Doch bekanntlich besteht der Körper zu 70 Prozent aus Wasser und wie gefährlich es ist, wenn der Körper dehydriert.

Das Konzept der ausgewogenen Ernährung korrigiert dies, indem es erklärt, wie wichtig es ist, den Wasserbedarf des Körpers zu decken. Trinken Sie täglich mindestens 2 Liter oder etwa 8 Gläser Wasser.

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Lernen Sie die Richtlinien für eine ausgewogene Ernährung kennen

Illustration der ausgewogenen Ernährung. Fotoquelle Depkes

Dieses ausgewogene Ernährungsprogramm bezieht sich auf die Richtlinien, die auf der Welternährungskonferenz in Rom 1992 vereinbart wurden. Die Konferenz führte zu einem Grundsatz zur Lösung von Ernährungsproblemen in der Welt, wie im Ernährungsleitfaden für eine ausgewogene Ernährung beschrieben.

Der Ernährungsratgeber für eine ausgewogene Ernährung empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, die natürlich für jeden Menschen unterschiedlich ist.

Nun, nach den 2014 vom Gesundheitsministerium ins Leben gerufenen Leitlinien für eine ausgewogene Ernährung. Dieser Leitfaden soll der indonesischen Bevölkerung situationsrelevante Leitlinien für ein gesundes Ernährungs- und Lebensverhalten zur Verfügung stellen. Es gibt 10 Punkte der Richtlinien für eine ausgewogene Ernährung, nämlich:

• Gewöhnen Sie sich an eine Vielzahl von Grundnahrungsmitteln
• Begrenzen Sie den Verzehr von süßen, salzigen und fettigen Speisen
• Machen Sie genügend körperliche Aktivität und halten Sie das ideale Körpergewicht ein
• Gewöhnen Sie sich an proteinreiche Beilagen
• Waschen Sie Ihre Hände mit Seife und fließendem Wasser
• Gewöhnen Sie sich an das Frühstück
• Vergiss nicht genug und sicheres Wasser zu trinken
• Essen Sie mehr Obst und Gemüse
• Gewöhnen Sie sich an das Lesen von Etiketten auf Lebensmittelverpackungen
• Seien Sie dankbar und genießen Sie eine Vielzahl von Speisen

Fülle meinen Teller, verhindere Stunting

Das mit der Kampagne „Fill My Plate“ lancierte Konzept der ausgewogenen Ernährung ändert nicht nur das alte Konzept, das für die tägliche Nahrungsportion nicht mehr relevant ist. Darüber hinaus will die Regierung mit dieser Kampagne aber auch das Problem der Wachstumsverzögerung in Indonesien bekämpfen.

Wachstumshemmung oder Gedeihstörung ist ein Zustand, der einen schlechten Ernährungszustand beschreibt, der während des Wachstums chronisch ist. Kinder, die unter Wachstumsverzögerung leiden, haben Probleme mit Größe und Gewicht. Dies kann dazu führen, dass sie verkümmern.

Laut den von der WHO im Jahr 2018 veröffentlichten Daten zur Prävalenz von verkümmerten Kindern unter fünf Jahren belegte Indonesien mit einer Fallrate von 36,4 Prozent den dritten Platz mit der höchsten Prävalenz in der Region Südostasien.

Mit der Implementierung von Fill My Plate hofft man, dass die Wachstumsverzögerung sinken und vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden können.

Ein Beispiel, wie man meinen Teller mit einer Mahlzeit füllt

Zur Veranschaulichung der Ernährungserfüllung für eine Mahlzeit gibt uns das Gesundheitsministerium auch ein Beispiel für die Menüanordnung pro Teller. Damit wir täglich ein ausgewogenes Ernährungsprogramm umsetzen können in Form von:

• Grundnahrungsmittel und seine Ersatzstoffe, 150 Gramm Reis entsprechen 3 Kugeln Reiskocher, oder wenn der Ersatz Kartoffeln sind, sind es 3 mittelgroße Kartoffeln etwa 300 Gramm wert. Wenn der Ersatz trockene Nudeln im Wert von 75 Gramm oder 1 Tasse sind.

• Beilagen, tierische Beilagen, 75 Gramm Makrele entsprechen 2 mittelgroßen Hähnchenstücken ohne Haut oder 80 Gramm entsprechen 2 mittelgroßen Rindfleischstücken. Für Gemüsebeilagen entsprechen 100 Gramm Tofu 2 Stück, während 50 Gramm Tempeh gleich sind.
• Gemüse zum einmaligen Verzehr, mindestens 150 Gramm oder gleich einer mittelgroßen Schüssel.
• Zwei mittelgroße Papayastücke oder zwei mittelgroße Orangen, dazu 1 kleine Ambon-Banane.

Die Fill My Plate-Kampagne lädt uns auch dazu ein, unseren Konsum von Zucker, Salz und Fett einzuschränken. Der höchste Zuckerverbrauch pro Tag beträgt 4 Esslöffel, während Salz 1 Teelöffel pro Tag beträgt. Für Fett oder Speiseöl sind 5 Esslöffel pro Tag.

Dies ist die Erklärung der Richtlinien für eine ausgewogene Ernährung, die das alte Konzept von 4 gesunden 5 perfekt ersetzen. Dieser ausgewogene Ernährungsleitfaden ist vollständiger und mit der Fill My Plate-Kampagne ausgestattet. Damit Sie sich bewusster werden, Ihren täglichen, ausgewogenen Nährstoffbedarf über die Nahrung decken zu können.

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