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Basmatireis ist als einer der besten Reissorten bekannt. Einer der bekannten Vorteile von Basmatireis ist, dass er reich an Nährstoffen ist.

Aber ist die Tatsache so? Sehen wir uns weitere Erklärungen an.

Basmatireis kennenlernen

Basmatireis ist eine Reissorte, die in der indischen und südasiatischen Küche häufig vorkommt. Der Geschmack unterscheidet sich zwar im Allgemeinen nicht von weißem Reis, aber physikalisch sieht Basmatireis anders aus.

Basmatireis ist länger als normaler weißer Reis. Darüber hinaus gibt es nicht nur eine Variante von weißem Reis, sondern auch braunen Basmatireis.

Neben den Form- und Farbvarianten ist an diesem Reis auch sein unverwechselbares Aroma interessant. Wie eine Mischung aus blumigen und nussigen Düften. Deshalb heißt dieser Reis Basmati, was auf Hindi voller Aroma oder Duft bedeutet.

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Die Güte von Basmatireis im Vergleich zu anderen Reissorten

Gemeldet von GesundheitslinieTatsächlich unterscheidet sich Basmatireis in Bezug auf die Ernährung nicht wesentlich von anderen Reissorten wie weißem oder braunem Reis. Aber dieser Reis soll weniger Arsen enthalten.

Aber auch in Bezug auf die Ernährung unterscheidet sich Basmatireis nicht wesentlich von anderen Reissorten. Im Folgenden wird der Nährwert von Basmatireis erläutert.

Nährwert von Basmatireis

Von einer Tasse weißem Basmatireis oder etwa 163 Gramm enthält:

• Kalorien: 210
• Protein: 4,4 Gramm
• Fett: 0,5 Gramm
• Kohlenhydrate: 45,6 Gramm
• Ballaststoffe: 0,7 Gramm
• Natrium: 399 mg
• Folat: 24 Prozent des Tageswertes
• Thiamin: 22 Prozent des Tageswertes
• Selen: 22 Prozent des Tageswertes
• Niacin: 15 Prozent des Tageswertes
• Kupfer: 12 Prozent des Tageswertes
• Eisen: 11 Prozent des Tageswertes
• Vitamin B6: 9 Prozent des Tageswertes
• Zink: 7 Prozent des Tageswertes
• Phosphor: 6 Prozent des Tageswertes
• Magnesium: 5 Prozent des Tageswertes

Die Variante mit braunem Basmatireis enthält mehr Kalorien, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

Die Vorteile von Basmatireis für die Gesundheit

Aufgrund seines Nährstoffgehalts kann die Güte von Basmatireis Ihre Gesundheit unterstützen, indem er folgende Vorteile bietet:

1. Gut für Diabetes

Basmatireis hat einen niedrigeren glykämischen Index als andere Reissorten. Obwohl die Menge nicht allzu unterschiedlich ist, aber die Zahl auf dem glykämischen Index zwischen 50 und 58 liegt, kann Basmatireis eine gute Wahl für Diabetiker sein.

2. Faserquelle

Der nächste Vorteil von Basmatireis ist, dass er viele Ballaststoffe enthält. Eine gute Ballaststoffzufuhr kann dazu beitragen, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken.

Darüber hinaus kann eine ausreichende Menge an Ballaststoffen auch zu einer reibungslosen Verdauung und zur Überwindung von Verstopfung beitragen. Darüber hinaus ist Basmati-Reis-Faser löslich, was dazu beitragen kann, Abfallstoffe über den Verdauungstrakt zur Entsorgung zu transportieren.

3. Unterstützt die Herzgesundheit

Gemeldet von WebMD, kann der Verzehr von braunem Basmatireis das Risiko von Herzerkrankungen verringern. Es kann auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Bluthochdruck und anderen Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu verringern.

4. Senkt das Krebsrisiko

Das Hinzufügen von Basmatireis zu einer ballaststoffreichen Ernährung und eine regelmäßige ballaststoffreiche Ernährung können dazu beitragen, das Risiko für bestimmte Krebsarten, darunter Darmkrebs, zu verringern.

5. Die Vorteile von Basmatireis für die Gesundheit des Gehirns

Basmatireis hat einen hohen Gehalt an B-Vitaminen wie Thiamin oder Vitamin B1. Thiamin ist einer der Bestandteile, die für die Gesundheit des Gehirns benötigt werden.

Thiaminmangel kann zu einer sogenannten Wernicke-Enzephalopathie führen. Wo der Betroffene Gedächtnisprobleme hat und die Fähigkeit einer Person, Probleme zu lösen, beeinträchtigt.

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6. Wenig Arsen

Wie bereits oben erwähnt, ist die typische Güte von Basmatireis sein geringer Arsengehalt. Aus diesem Grund gilt Basmatireis als gesünder.

Der Grund dafür ist, dass ein hoher Arsengehalt gefährlich sein kann. Denn der Gehalt an Arsen enthält Schwermetalle, die das Risiko für Diabetes, bestimmte Krebsarten und Herzprobleme erhöhen können.

Daher die Erklärung für die Gesundheit von Basmatireis im Vergleich zu anderen Reissorten. Sind Sie daran interessiert, einfachen weißen Reis durch Basmatireis zu ersetzen?

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