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Bisher ist Zucker zu einem Süßstoff geworden, der von der Gemeinschaft weit verbreitet ist. Wussten Sie jedoch, dass der Verzehr von zu viel Zucker tatsächlich Ihrer Gesundheit schaden kann? Keine Sorge, es gibt mehrere natürliche Zuckeraustauschstoffe, die Sie als Süßungsmittel verwenden können.

Was sind also die Alternativen zu Zucker? Hat es einen positiven Einfluss auf die Gesundheit? Komm schon, sieh dir die vollständige Rezension unten an!

Warum sollte man Zucker ersetzen?

Der Körper braucht Zucker, um Stoffwechselprozesse zu unterstützen. Ein niedriger Glukosespiegel im Blut kann sogar eine sogenannte Hypoglykämie verursachen.

Zu viel Zuckerkonsum ist jedoch auch nicht gut. Denn laut vielen Studien gibt es einige negative Auswirkungen, die auf den Körper auftreten können, zum Beispiel das Risiko von Fettleibigkeit.

Studien erklären, dass eine hohe Zuckeraufnahme mit verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und sogar Krebs in Verbindung gebracht wird.

Daher ist es sehr wichtig, die Aufnahme von Zucker, der in den Körper gelangt, zu begrenzen. Die tägliche Aufnahme von zugesetztem Zucker beträgt bei erwachsenen Männern maximal 150 Kalorien, was 37,5 Gramm oder 9 Teelöffeln entspricht. Bei Frauen 25 Gramm oder 6 Teelöffel, entsprechend 100 Kalorien.

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Verschiedene Alternativen zu Zucker

Aus der obigen Erklärung ist es sehr wichtig, den täglichen Zuckerkonsum zu begrenzen. Wenn nicht, können verschiedene negative Auswirkungen auftreten. Kein Grund zur Sorge, es gibt mehrere Zuckeraustauschstoffe, die alternativ als Süßungsmittel für Speisen oder Getränke verwendet werden können, nämlich:

1. Kokoszucker

Kokoszucker hat nicht nur einen niedrigeren glykämischen Index als Kristallzucker, sondern gilt auch als gesünder für den Verzehr. Laut einer Veröffentlichung kann dieser nicht von den verschiedenen darin enthaltenen Nährstoffen wie Eisen, Zink, Kalzium und Kalium getrennt werden.

Darüber hinaus hat Kokoszucker auch lösliche Ballaststoffe, die nachweislich die Verdauung verlangsamen, das Sättigungsgefühl verlängern und gesunde Bakterien im Darm ernähren. Aber in Bezug auf die Kalorien ist es fast dasselbe wie normaler Kristallzucker.

2. Honig

Der nächste Zuckerersatz ist Honig, eine dicke, goldene Flüssigkeit, die von Bienen produziert wird. Laut einer Studie aus dem Jahr 2018 ist Honig ein fast perfekter Zuckerersatz, der viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe enthält.

Die Phenolsäuren und Flavonoide im Honig beispielsweise sind für die antioxidative Funktion verantwortlich, die sie tragen. Diese Substanzen können helfen, Entzündungen, Symptome von Diabetes, Herzerkrankungen und sogar Krebs zu verhindern und zu lindern. Aber Honig enthält auch Fruktose, die ebenfalls gesundheitliche Probleme verursachen kann, daher darf er nicht in übermäßigen Mengen verwendet werden.

3. Melasse

Melasse ist eine dicke, sirupartige, braune Flüssigkeit aus Zuckerrohr oder Rüben. Als Zuckerersatz bringt Melasse viele gesundheitsfördernde Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe mit sich.

Der hohe Gehalt an Eisen, Kalium und Kalzium kann dazu beitragen, gesunde Knochen und Herz zu erhalten. Insgesamt ist Melasse ein guter Ersatz für raffinierten Zucker. Aber seine Verwendung sollte immer noch begrenzt sein, da es immer noch Zucker enthält.

4. Ahornsirup

Dieser Sirup ist eine dickflüssige Flüssigkeit mit süßem Geschmack, die aus dem Saft des Ahornbaums gewonnen wird. Ahornsirup enthält laut einer Studie mehr Antioxidantien als Honig. Ganz zu schweigen von einer Reihe weiterer wichtiger Nährstoffe wie Kalzium, Zink, Mangan und Kalium.

Es ist so ziemlich das gleiche wie Kokoszucker und Honig, aber Ahornsirup ist eine bessere Wahl als Zucker.

5. Dattelsaft

Nicht nur während des Ramadan können Sie Datteln auch als gesunden Zuckerersatz verwenden, wissen Sie. Datteln haben laut Gesundheitsministerium einen guten natürlichen süßen Geschmack und können als Alternative zu Zucker verwendet werden.

Nun, das sind einige Alternativen zu Zucker, die Sie als Süßungsmittel für Speisen oder Getränke verwenden können. Da es einen anderen süßen Geschmack hat, können Sie seine Verwendung an das zu verzehrende Essen oder Getränk anpassen, ja!

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