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Instant-Nudeln sind weltweit ein beliebtes Nahrungsmittel. Aber hinter dem günstigen Preis gibt es viele Kontroversen über den gesundheitlichen Aspekt dieses Lebensmittels. Eine davon ist, ob Instant-Nudeln für Diabetiker sicher sind oder nicht?

In diesem Artikel wird dies untersucht, einschließlich der Regeln, wenn sich herausstellt, dass Diabetiker diese Lebensmittel essen dürfen.

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Forschung zu Instantnudeln und Diabetes

Gemeldet von Diabetes.UkDie Forschung zeigt, dass es einen engen Zusammenhang zwischen Instantnudeln und Fällen von Typ-2-Diabetes bei Frauen gibt. In der Studie wurden die Teilnehmer gebeten, 63 Fragebögen zu Essgewohnheiten auszufüllen, die ihrer Meinung nach zu ihrem täglichen Leben passen.

Die Ergebnisse fanden zwei Haupternährungsmuster, nämlich solche, die fischreiche, Gemüse, Obst, Kartoffeln und Reis enthalten. Dann besteht das zweite Muster aus viel Fleischkonsum, Erfrischungsgetränken, frittierten Speisen und Fast Food einschließlich Instantnudeln.

Interessanterweise wurde festgestellt, dass Frauen, die zweimal pro Woche oder öfter Instant-Nudeln konsumierten, eine um 68 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit hatten, eine Glukoseintoleranz oder die Unfähigkeit des Körpers, Zucker in Energie umzuwandeln, zu entwickeln.

Ist der Verzehr von Instant-Nudeln für Diabetiker sicher?

Instantnudeln gehören zur Gruppe der getreide- und stärkehaltigen Lebensmittel. Es neigt also dazu, hohe Kohlenhydrate zu enthalten und kann einen schnellen Anstieg des Blutzuckers verursachen.

Der regelmäßige Verzehr kann nicht nur chronische Krankheiten wie Diabetes verursachen, sondern auch zu Übergewicht führen.

Dies wird nicht empfohlen, da ein Diabetiker sein Gewicht immer kontrollieren muss, damit der Blutzuckerspiegel immer normal ist.

Es gibt mehrere andere Faktoren, die der Grund dafür sind, warum Instant-Nudeln für Diabetiker nicht geeignet sind, darunter:

Reich an Natrium

Gemeldet von Bärdiabetesapp, ist die Natriummenge in einer Packung Instantnudeln fast doppelt so hoch wie die empfohlene Natriumaufnahme für Diabetiker.

Denken Sie daran, dass der Konsum von zu viel von dieser Substanz dazu führen kann, dass Sie anfällig für Bluthochdruck sind, was zu Komplikationen von Diabetes führt.

Verarbeitetes Mehl

Im Allgemeinen hat Mehl, das die Grundzutat von Instantnudeln ist, einen hohen Stärkeindex.

In Verbindung mit dem ebenfalls recht hohen Kohlenhydratgehalt führt dies zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers bei Diabetikern, die Instant-Nudeln konsumieren.

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Regeln für das Essen von Instant-Nudeln für Diabetiker

Diabetiker sollten Instant-Nudeln nicht zu oft essen. Aber das bedeutet nicht, dass Sie sie überhaupt nicht essen können.

Ja, zitiert von Gesundes Sitzen, können Diabetiker Instant-Nudeln als Teil ihrer gesunden Ernährung genießen. Es muss nur eine Portionsanpassung vorgenommen werden und die folgenden anderen Dinge.

Wählen Sie Nudeln aus Vollkornprodukten

Vollkornprodukte enthalten mehr Ballaststoffe als raffiniertes Getreide. Neben der Fähigkeit, die Aufnahme von Zucker zu verlangsamen, was den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Ballaststoffe können auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, das Sättigungsgefühl zu erhöhen und die Verdauungsgesundheit zu verbessern.

Wählen Sie daher Nudeln aus Weizen oder anderen Vollkornprodukten, damit Ihr Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr von Instant-Nudeln nicht schnell ansteigt. Dazu gehören Nudeln aus Samen Andenhirse, braune Reisnudeln und dergleichen.

Nicht zu lange kochen

Die Art der Nudeln, die Sie essen und wie lange Sie sie kochen, haben einen großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Je länger Sie die Nudeln kochen, desto größer ist das Risiko, den Blutzuckerspiegel im Körper zu erhöhen.

Wenn Sie die Nudeln etwas hart kochen, erhalten Sie einen leichten glykämischen Indexwert. Dies bedeutet, dass die Wirkung von Kohlenhydraten auf die Erhöhung Ihres Blutzuckers geringer ist.

Vergessen Sie nicht, das Instant-Nudelmenü auch mit anderen Nährstoffzufuhren auszugleichen. Fügen Sie gedünstetes Gemüse, mageres Protein und ungesättigtes Fett hinzu, um gesündere Nudeln zu erhalten.

Auf Portionen achten

Das Essen von Instant-Nudeln in großen Portionen führt dazu, dass der Körper mehr Insulin verwendet und eine Gewichtszunahme verursacht.

Versuchen Sie also, Instant-Nudeln nicht zu viel zu essen. Sie können es zum Beispiel begrenzen, indem Sie 1/3 Tasse gekochte Instantnudeln in einer Mahlzeit essen.

Dadurch erhältst du 58 Kalorien, 2 Gramm Protein, 12 Gramm Kohlenhydrate und 1 bis 2 Gramm Ballaststoffe. So können Sie Nudeln weiterhin genießen, ohne einen deutlichen Blutzuckeranstieg befürchten zu müssen.

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