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Vitamin B12 wird vom Körper benötigt, um eine normale Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten und die Produktion von DNA und roten Blutkörperchen zu unterstützen. Daher ist eine ausreichende Zufuhr von Vitamin B12 erforderlich, von denen eines aus Lebensmitteln stammt, die Vitamin B12 enthalten.

An einem Tag beträgt der empfohlene Tageswert für Vitamin B12 2,4 µg. Um diesen Bedarf zu decken, finden Sie hier eine Liste von Lebensmitteln, die Vitamin B12 enthalten, das Ihrem Körper hilft, ausreichend Vitamin B12 aufzunehmen.

Liste der Lebensmittel, die Vitamin B12 enthalten

Lebensmittel, die Vitamin B12 enthalten, stammen in der Regel aus tierischen Produkten. Kann aus Fleisch oder Milch oder Milchprodukten sein. Es gibt jedoch auch pflanzliche, hier ist eine vollständige Liste.

1. Lammherz

Es mag seltsam klingen, aber es stellt sich heraus, dass die Nieren und andere Organe wie die Leber, insbesondere aus Lammleber, Lebensmittel sind, die reich an Vitamin B12 sind.

100 Gramm Lamm pro Tag enthalten 3.571 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12. Lammleber hat den höchsten Gehalt an Rinderleber oder Kalbfleisch.

Lammleber ist auch reich an Selen, Kupfer, Vitamin A und B2. Darüber hinaus sind Lammnieren auch reich an Vitamin B12. Jedes 100 Gramm Lammniere enthält etwa 3.000 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12.

2. Rindfleisch

Etwa 190 Gramm Rindersteak enthalten 467 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12, wie von . berichtet Gesundheitslinie. Andere Nährstoffe können auch erhalten werden, wie B2, B3 und B6. Auch mehr als 100 Prozent des Tageswertes von Selen und Zink.

Wählen Sie fettarme Fleischstücke für einen höheren Vitamin-B12-Gehalt. Die Verarbeitungsmethode wird auch empfohlen, indem man sie grillt, nicht frittiert. Dies hilft, den Vitamin B12-Gehalt zu erhalten.

3. Schalentiere, die Vitamin B12 enthalten

Jakobsmuscheln sind eines der beliebtesten Meeresfrüchteprodukte. Neben dem köstlichen Geschmack ist es auch reich an Nährstoffen. Einer von ihnen ist reich an Vitamin B12.

In 20 kleinen Schalentieren waren 7.000 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12 enthalten. Darüber hinaus sind Schalentiere auch eine gute Quelle für Antioxidantien.

Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin B12 enthält Muschelbrühe in Dosen auch Vitamin B12. Pro 100 Gramm kann man 113 bis 588 Prozent des Tageswertes liefern.

4. Sardinen

In 150 Gramm getrockneten Sardinen enthält es 554 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12. Sardinen sind auch als einer der Fische bekannt, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, die gut für die Gesundheit sind.

5. Getreide mit Vitamin B12

Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, ist Getreide eine gute Quelle für Vitamin B12. Obwohl Getreide bei einer gesunden Ernährung normalerweise nicht zur Lebensmittelkategorie gehört, sind sie reich an B-Vitaminen, insbesondere B12.

Eine Studie zeigte, dass, wenn die Studienteilnehmer eine 240-Milliliter-Tasse angereichertes Müsli aßen, diese 200 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12 enthielt.

Nach 14-tägiger täglicher Einnahme stieg der Vitamin-B12-Spiegel der Studienteilnehmer signifikant an.

6. Thunfisch

Thunfisch enthält Nährstoffe wie Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Eines der enthaltenen Vitamine ist Vitamin B12. Der Vitamin-B12-reiche Teil ist der Muskel direkt unter der Haut des Fisches.

Eine Portion mit einer Größe von 100 Gramm gekochtem Thunfisch enthält 453 Prozent des Tageswertes an Vitaminen. Thunfisch in Dosen enthält auch noch Vitamin B12, was ziemlich gut ist. In 165 Gramm Thunfischkonserven sind 115 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12 enthalten.

7. Forelle

Fische, zu denen auch Süßwasserfischarten gehören, sind ebenfalls reich an Vitamin B12. In 100 Gramm Forellenfilet sind etwa 312 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12 enthalten.

Darüber hinaus ist Forelle auch eine gute Quelle für Omega-3-Fette. Denn in 100 Gramm Forellenfilet sind 1.171 Milligramm Omega-3-Fette enthalten.

8. Lachs ist ein Lebensmittel, das Vitamin B12 enthält

Obwohl er vor allem für seinen Omega-3-Gehalt bekannt ist, stellt sich heraus, dass Lachs auch eine Quelle für Vitamin B12 sein kann. Aus 178 Gramm gekochtem Lachs sind 208 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12 enthalten.

9. Sojamilch

Sojamilch ist neben Getreide eine gute Vitamin-B12-Quelle für Vegetarier und Veganer. Eine Tasse mit 240 Millilitern enthält 86 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12.

10. Milch und Milchprodukte

Eine 240-Milliliter-Tasse Vollmilch liefert 46 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12. Während Milchprodukte wie Käse, wie Schweizer Käse, in jeder 22 Gramm schweren Scheibe auch 28 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12 enthalten.

11. Nahrhafte Hefe

Diese Hefe ist speziell für den Verzehr zubereitet, nicht zum Mischen in Brot oder anderen Gerichten. In jeweils zwei Esslöffeln oder 15 Gramm Nährhefe sind bis zu 733 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12 enthalten, wissen Sie.

12. Eierspeisen, die Vitamin B12 enthalten

Eier sind als Quelle für vollständiges Protein und die Vitamine B2 und B12 bekannt. In 100 Gramm gekochten Eiern liefert es 46 Prozent des Tageswertes an Vitamin B12 und 39 Prozent des Tageswertes an Vitamin B2.

Das war eine Liste von Lebensmitteln, die Vitamin B12 enthalten. Hoffentlich hilft es denjenigen unter Ihnen, die den Bedarf an Vitamin B12 decken möchten, ja.

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