Essen Sie oft Pommes Frites? Hüte dich vor den Gefahren, die im Körper lauern
Kartoffel ist eine den Indonesiern bekannte Knollenpflanze. Es enthält eine Reihe gesunder Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Mineralien, Kalzium, Zink und vieles mehr.
Leider beeinflussen Verarbeitungstechniken den Nährstoffgehalt stark. Bratkartoffeln zum Beispiel können tatsächlich gesundheitsschädlich sein. Wie kann das sein? Komm schon, sieh dir die folgende Rezension an.
Die Gefahren von Pommes Frites für den Körper
Obwohl Kartoffeln eine Vielzahl guter Nährstoffe enthalten, können sie ein gefährliches Lebensmittel sein und schwere Krankheiten verursachen. Bratkartoffeln können kontaminiert sein und neue Verbindungen bilden, die tatsächlich das Risiko von Gesundheitsproblemen erhöhen. Irgendetwas?
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1. Herzkrankheit
Laut einer Studie von Wissenschaftlern in Spanien können die polaren Verbindungen im Speiseöl Bratkartoffeln kontaminieren. Polare Verbindungen sind Kombinationen zweier Stoffe, die Elektronen aneinander binden.
In diesem Fall stammen die beiden Partikel aus Speiseöl und Kartoffeln. Wissenschaftlich gesehen haben polare Verbindungen unterschiedliche Konzentrationen an einfach ungesättigten Fettsäuren im Blut. Dies kann den Blutdruck instabil machen, insbesondere bei übermäßigem Konsum.
Instabiler Blutdruck kann das Potenzial für verschiedene Herzerkrankungen eröffnen. Ausgelöst wird dies durch die Leistung des Herzens, das gezwungen ist, sich an das Pumpen von Blut anzupassen, damit der Druck stabil bleibt.
2. Risiko von Fettleibigkeit
Viele wissen nicht, dass der Verzehr von zu viel frittiertem Essen, einschließlich Kartoffeln, das Risiko für Fettleibigkeit erhöhen kann. Eine Veröffentlichung in der National Library of Medicine der Vereinigten Staaten erklärt, dass frittierte Lebensmittel mehr Kalorien haben als solche, die dies nicht sind.
Wenn sich Kalorien ansammeln, ohne von einem ausgewogenen Verbrennungsprozess begleitet zu werden, sollten Sie auf eine Gewichtszunahme vorbereitet sein. Ganz zu schweigen davon, dass es Transfette gibt, die als einer der Hauptauslöser von Fettleibigkeit bekannt sind.
Laut Forschung ist Transfett eine Art von Fett, das appetitregulierende Hormone beeinflussen kann und schlecht für den Verdauungsprozess ist. Transfett sammelt sich leicht im Magen an, da es schwer zu verarbeiten ist.
Dieselbe Forschung erklärt auch, dass ein übermäßiger Konsum von Transfettsäuren zu einer Gewichtszunahme von 0,54 kg führen kann.
3. Anfällig für Diabetes
Während dieser Zeit denken vielleicht einige Leute, dass nur Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt Diabetes verursachen können. Diese Meinung ist nicht ganz richtig. Denn Diabetes wird auch von anderen Faktoren beeinflusst, etwa der Insulinsensitivität.
Wissenschaftler bei Universität von Minnesota, Menschen, die häufig Pommes frites essen, sind in den Vereinigten Staaten sehr anfällig für Diabetes Typ 2. Gesättigte Fettsäuren in frittierten Lebensmitteln können eine Insulinresistenz verursachen.
Dieser Zustand kann auftreten, wenn die Körperzellen den Blutzucker aufgrund einer geringen Insulinempfindlichkeit nicht optimal verarbeiten können.
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Verzehrbeschränkung für Pommes frites
Wie bereits erläutert, sind Kartoffeln eine nährstoffreiche Knollenart, sie kann sogar eine alternative Kohlenhydratquelle sein. Leider kann es durch den Frittierprozess kontaminiert werden und gefährliche neue Verbindungen entstehen.
Professor Eric Rimm, Ernährungsberater Harvard School of Public Health, empfehlen, dass der Verzehr von Pommes Frites nicht mehr als sechs Stück pro Portion betragen sollte. Balance auch mit anderen Nährstoffen aus verschiedenen Lebensmitteln, wie z. B. Salaten.
Bei dem relativ hohen Risiko empfiehlt es sich, den Verzehr von Pommes Frites einzuschränken oder sogar ganz zu vermeiden. Allerdings wird davon ausgegangen, dass ein Konsum innerhalb der normalen Grenzen keine ernsthaften Auswirkungen hat.
Nun, das sind einige der Gefahren von Pommes Frites für den Körper, die Sie kennen müssen. Indem Sie den Verbrauch einschränken, können Sie das Risiko verschiedener schädlicher Krankheiten minimieren. Bleiben Sie gesund, ja!
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