Komm schon, erkenne die Vorteile des Nährstoffgehalts in Fisch, damit du gesund bleibst

Der Nährstoffgehalt von Fisch umfasst Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und Omega-3-Fettsäuren, die für den Körper von Vorteil sind.

Darüber hinaus ist der Gehalt an Aminosäuren und Omega 3 in Fisch im Vergleich zu Nahrung aus anderen Proteinen viel besser.

Um mehr über den Nährwert von Fisch und die Vorteile des Verzehrs von Fisch zu erfahren, sehen wir uns die vollständige Übersicht unten an.

Die Bedeutung des Fischessens

Fisch ist auf der Seite kemkes.go.id eines der Lebensmittel mit einer höheren Proteinaufnahme im Vergleich zu anderen tierischen Produkten.

Laut BPS-Daten aus dem Jahr 2014 betrug der Beitrag von Fischprotein zum gesamten tierischen Protein in Indonesien 57,1 Prozent.

Aus diesem Grund hat die Regierung den National Fish Day als eine Form des öffentlichen Bewusstseins für den sehr wichtigen Nährstoffgehalt von Fisch eingeführt.

Verschiedene Nährstoffgehalte von Fisch

Hier sind einige Nährstoffgehalte in Fisch, die Sie kennen sollten:

Fisch als tierische Proteinquelle

Protein wird als wichtiger Stoff für den Körper benötigt. Besonders in der Wachstums- und Entwicklungsphase in den ersten tausend Lebenstagen seit der Fötus im Mutterleib.

Protein in Fisch besteht aus Aminosäuren, die der Körper zum Wachstum benötigt. Außerdem ist Fischprotein sehr leicht verdaulich und wird vom Körper aufgenommen.

Fischfleisch hat kürzere Proteinfasern als andere tierische Proteinfasern wie Rind oder Huhn.

Daher werden Fisch und seine Produkte häufig von Menschen mit Verdauungsproblemen verwendet.

Beim Aufruf der Seite kkp.go.id sind die folgenden Proteingehalte in frischem oder verarbeitetem Fisch enthalten, wie zum Beispiel:

  • Bonito 24,2 %
  • Thunfisch 23,7%
  • Milchfisch 21,7%
  • Lemurus 20,2%
  • Goldfisch 16%
  • Pindang 27%
  • 30% geräucherter Fisch
  • Gesalzener Fisch 42 bis 50%

Reich an Vitaminen

Fisch enthält verschiedene Vitamine wie Vitamin A, Vitamin D, Thiamin, Riboflavin und Niacin.

Fisch enthält auch Mineralstoffe, die in etwa so hoch sind wie die in Milch vorkommenden Mineralstoffe wie Kalzium und Phosphor.

Es gibt zwei Gruppen von Vitaminen in Fisch, nämlich wasserlöslich und öllöslich.

Öllösliche Vitamine, nämlich die Vitamine A und D, werden auch als Fischöl bezeichnet.

Fisch enthält ungesättigte Fettsäuren

Fisch enthält ungesättigte Fettsäuren wie Omega, Jod, Selen, Fluorid, Eisen, Magnesium, Zink, Taurin und Coenzyme.

Außerdem ist der Gehalt an Omega 3 in Fisch viel höher als bei anderen tierischen Proteinquellen.

Sowohl preiswerter Fisch als auch hochpreisiger Fisch haben einen hohen Nährwert.

Makrele, die erschwinglich ist, hat beispielsweise einen bis zu 1,5-fach höheren Omega-3-Gehalt als Lachs, der eigentlich teurer ist.

Zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren, die in Fischen vorkommen, sind EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure).

Auswahl an Fisch reich an Omega 3

Einige Entscheidungen, die Fisch reich an Omega-3-Gehalt sind, sind:

  • Lachs
  • Forelle
  • Sardinen
  • Hering
  • Makrele
  • Thunfisch

Diese Omega-3-Fettsäuren haben Vorteile wie:

  • Hilft, ein gesundes Herz zu erhalten, indem es den Blutdruck senkt und das Risiko von plötzlichem Tod, Herzinfarkt, Herzrhythmusstörungen und Schlaganfällen verringert
  • Unterstützt eine gesunde Gehirnfunktion sowie das Sehvermögen und die Nervenentwicklung des Babys während der Schwangerschaft
  • Kann das Risiko von Depressionen, Alzheimer, Demenz und Diabetes verringern
  • Kann Entzündungen vorbeugen und das Risiko von Arthritis reduzieren

In einer Studie hatten mehr als 40.000 Männer in den Vereinigten Staaten, die regelmäßig eine oder mehrere Portionen Fisch pro Woche aßen, ein um 15 Prozent geringeres Risiko für Herzerkrankungen.

Forscher glauben auch, dass fetter Fisch aufgrund seines hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren besser für die Herzgesundheit ist.

Beispiele für Fakten über den Nährwert von Fisch

Zur Veranschaulichung des Nährwertgehalts von Fisch auf der Gesundheitsseite verywellfit.com finden Sie hier die Nährwertangaben für eineinhalb Lachsfilets mit einem Gewicht von 154 g:

  • Kalorien: 280g
  • Fett: 12,5 g
  • Natrium: 86mg
  • Kohlenhydrate: 0g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Zucker: 0g
  • Protein: 39,2 g

Sie können eine Übersicht über den Nährwert dieser Fische auf der Seite mit den Nährwertdaten des USDA sehen, die als Nährwertdaten-Leitfaden dient.

Die Vorteile des Verzehrs von Fisch für die Gesundheit

Der hohe Nährstoffgehalt macht Fisch zu einem der Lebensmittel, die gut für die Gesundheit des Körpers sind.

Nun, hier sind einige der Vorteile des Verzehrs von Fisch für die Gesundheit Ihres Körpers.

1. Reich an Nährstoffen

Wie bereits erläutert, enthält Fisch viele Nährstoffe, darunter hochwertiges Eiweiß, Jod sowie Vitamine und Mineralstoffe.

Fetter Fisch gilt oft als der gesündeste. Dies liegt daran, dass fetter Fisch wie Lachs, Sardinen und Thunfisch reich an fettbasierten Nährstoffen ist.

Dazu gehört Vitamin D, ein fettlöslicher Nährstoff.

Nicht nur das, fetter Fisch enthält auch Omega 3, das eine wichtige Rolle für eine optimale Körper- und Gehirnfunktion spielt. Nun, um die Aufnahme von Omega 3 im Körper zu decken, wird empfohlen, mindestens 1-2 Mal pro Woche fetten Fisch zu essen.

2. Senkt das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall

Es ist wichtig für Sie zu wissen, dass Herzinfarkte und Schlaganfälle weltweit zwei häufige Ursachen für einen vorzeitigen Tod sind.

Der Verzehr von Fisch kann helfen, beide Erkrankungen zu verhindern. Denn Fisch gilt als eines der gesündesten Lebensmittel für das Herz.

Tatsächlich zeigen viele Beobachtungsstudien, dass regelmäßiger Fischkonsum das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall senken kann.

3. Verbessern Sie die Gehirnleistung

Wie bereits erwähnt, besteht einer der Vorteile von Fisch darin, dass er die Gehirnfunktion unterstützen kann. Sie müssen wissen, dass die Gehirnfunktion mit zunehmendem Alter abnimmt.

Studien zeigen, dass Menschen, die jede Woche Fisch essen, viele der wichtigsten Funktionsnetzwerke des Gehirns in dem Teil des Gehirns haben, der Emotionen und Gedächtnis reguliert.

4. Depressionen vorbeugen

Depression ist ein Zustand, der den Geist beeinflusst. Es ist gekennzeichnet durch Traurigkeit, verminderte Energie, schlechte Laune und Verlust des Interesses an bestimmten Aktivitäten.

Anscheinend kann der Verzehr von Fisch auch dazu beitragen, diesen Zustand zu verhindern. Tatsächlich haben Studien ergeben, dass Menschen, die regelmäßig Fisch essen, viel seltener an Depressionen erkranken.

Nicht nur das, einige Studien zeigen auch, dass in Fisch enthaltene Omega-3-Fettsäuren Depressionen vorbeugen und die Wirksamkeit von Antidepressiva deutlich erhöhen können.

Auf der anderen Seite können Fisch und Omega-3-Fettsäuren auch dazu beitragen, andere psychische Erkrankungen wie bipolare Störungen zu verhindern.

5. Gute Quelle für Vitamin D

Der Nährstoffgehalt von Fisch, den Sie nicht verpassen sollten, ist Vitamin D. Dieses Vitamin D funktioniert im Körper wie ein Steroidhormon.

Sowohl Fisch als auch Fischprodukte sind gute Vitamin-D-Lieferanten. Fetter Fisch wie Lachs enthält die höchsten Mengen an Vitamin D.

Sogar eine Portion von 4 Unzen (113-Gramm) gekochtem Lachs enthält etwa 100 Prozent der empfohlenen Zufuhr an Vitamin D. Einige Fischöle wie Lebertran sind auch reich an Vitamin D.

6. Senkt das Risiko von Autoimmunerkrankungen

Darüber hinaus kann der in Fisch enthaltene Nährstoffgehalt auch das Risiko von Autoimmunerkrankungen verringern.

Autoimmunerkrankungen wie Typ-1-Diabetes treten auf, wenn das Immunsystem fälschlicherweise gesundes Körpergewebe angreift und zerstört.

Mehrere Studien haben die Einnahme von Omega-3- oder Fischöl mit einem verringerten Risiko für Typ-1-Diabetes bei Kindern sowie Autoimmunformen von Diabetes bei Erwachsenen in Verbindung gebracht.

Omega-3-Fettsäuren und Vitamine als Nährstoffgehalt von Fisch und Fischöl spielen eine wichtige Rolle. Einige Experten glauben, dass eine ausreichende Zufuhr von Fisch auch das Risiko senken kann rheumatoide Arthritis und Multiple Sklerose, aber es gibt noch nicht genügend solide Beweise.

7. Verhindern Sie Asthma bei Kindern

Asthma ist eine Erkrankung, die durch eine Entzündung der Atemwege gekennzeichnet ist. Einer der anderen Vorteile von Fisch ist, dass er dazu beitragen kann, diesen Zustand zu verhindern.

Zitiert aus GesundheitslinieTatsächlich zeigen Studien, dass regelmäßiger Fischkonsum mit einem um 24 Prozent geringeren Asthmarisiko bei Kindern verbunden ist.

8. Pflegen Sie die Augengesundheit

Altersbedingte Makuladegeneration (AMD) ist eine der Hauptursachen für Sehbehinderungen, die ältere Menschen betreffen können.

Einige Hinweise deuten darauf hin, dass Fisch und Omega-3-Fettsäuren zum Schutz vor der Krankheit beitragen können.

In einer Studie war der regelmäßige Verzehr von Fisch mit einem um 42 Prozent geringeren AMD-Risiko bei Frauen verbunden.

9. Verbessern Sie die Schlafqualität

Schlafstörungen sind eine häufige Erkrankung. Einige Forscher glauben, dass eine mangelnde Vitamin-D-Zufuhr im Körper zu Schlafstörungen beiträgt.

In einer 6-monatigen Studie mit 95 Männern mittleren Alters wurde festgestellt, dass der dreimalige Verzehr von Lachs die Schlafqualität verbessert.

Forscher vermuten, dass dies auf den Vitamin-D-Gehalt in der Fischernährung zurückzuführen ist.

10. Senkt das Krebsrisiko

Fisch kann laut einer Studie von sogar das Risiko für bestimmte Krebsarten senken Das American Journal of Clinical Nutrition.

Untersuchungen zeigen, dass ein hoher Fischkonsum ein geringeres Risiko für die Entwicklung von Krebserkrankungen hat, die das Verdauungssystem beeinträchtigen, wie Krebs des Rachens, des Dickdarms und der Bauchspeicheldrüse.

11. Senkt den Cholesterinspiegel

Zitat von der Seite Eatthis.com, stellt das Baylor University Medical Center Proceedings fest, dass die Omega-3-Fettsäuren, die in Fischöl enthalten sind, dazu beitragen können, den LDL-Spiegel zu senken.

LDL selbst ist als der Spiegel des "schlechten" Cholesterins im Körper bekannt. Omega-3-Fettsäuren in Fisch sind dafür bekannt, das lipidbildende Cholesterin im Blut zu senken.

12. Blutdruck stabilisieren

Zusätzlich zu den oben bereits erwähnten Vorteilen besteht ein weiterer Vorteil des Verzehrs von Fisch darin, dass er zur Stabilisierung des Blutdrucks beitragen kann. Fisch selbst ist dafür bekannt, Bluthochdruck zu senken.

Tatsächlich ist eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Verkehr fanden heraus, dass Fischöl aufgrund seines hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren besonders hilfreich bei der Senkung des Blutdrucks war.

Das sind einige Informationen über den Nährwert von Fisch und die Vorteile des Verzehrs von Fisch für die Körpergesundheit. Wie, Interesse daran, Fisch zu Ihrem Lieblingsessen zu machen?

Wenn Sie weitere Fragen dazu haben, zögern Sie nicht, einen Arzt aufzusuchen, okay?

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