Wirksam bei der Vorbeugung von Krebs, hier sind die selten bekannten Vorteile von weißer Kurkuma

Kurkuma wird häufiger als Küchengewürz verwendet, um den Geschmack von Speisen zu ergänzen und sie köstlicher zu machen. Aber es stellt sich heraus, dass weiße Kurkuma eine Vielzahl von versteckten Vorteilen hat. Hier sind einige Vorteile von weißem Kurkuma für die Gesundheit, die Sie kennen müssen.

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Über weiße Kurkuma

Weißer Kurkuma wird allgemein als Zedoary bezeichnet, wissenschaftlich als Curcuma zedoaria klassifiziert. Es ist der unterirdische Stängel einer großen, lanzenblattförmigen tropischen Blütenpflanze.

Seine Wurzeln sind in Indonesien und Indien bekannt, da Shoti, wo sie für medizinische und kulinarische Zwecke angebaut und verwendet werden.

Nährwert der weißen Kurkuma

Weiße Kurkumawurzel ist eine gute Quelle für Stärke und Energie. Die Wurzeln enthalten ätherische Öle, die medizinische Vorteile bieten.

Das Öl enthält Curcumin, ein starkes entzündungshemmendes Mittel, und andere Verbindungen, die antimikrobielle, antimykotische, ulkus-, entzündungshemmende und krebsbekämpfende Vorteile bieten.

Vorteile von weißem Kurkuma

Gemeldet von Zeit für gesundheitliche VorteileWeißer Kurkuma enthält eine Vielzahl chemischer Inhaltsstoffe, darunter Tianin, Stärke, Curcumin, ätherische Öle, Zucker, Saponine, Harze, Flavonoide bis hin zu Proteinen, die das Wachstum von Krebszellen verhindern können.

Vorteile von Kurkuma für die Gesundheit. Bildquelle: //www.shutterstock.com

Der Inhalt in weißer Kurkuma macht Kurkuma-Ergänzungen bei vielen Menschen so beliebt.

Weiße Kurkuma oder Curcuma zedoaria ist eine einheimische Pflanze, die aus Indien und Indonesien stammt. Es ist nur so, dass es mittlerweile in Europa und auch in den USA zur Wiederaufbereitung weit verbreitet angebaut wird.

Hier sind einige der Vorteile von weißem Kurkuma für die Gesundheit des Körpers:

1. Reibungslose Verdauung

Es ist seit Jahrtausenden ein offenes Geheimnis, dass weiße Kurkuma eines der Medikamente ist, um die Verdauung auf natürliche Weise zu verbessern.

Denjenigen unter Ihnen, die gesundheitliche Probleme wie Blähungen, Muskelkrämpfe, verminderten Appetit bis hin zu erschwertem Stuhlgang haben, wird dringend empfohlen, weiße Kurkuma zu ätherischem Öl zu verarbeiten.

Darüber hinaus ist Kurkuma auch als natürliches Mittel zur Vorbeugung von Darmentzündungen wirksam.

2. Schmerzen lindern

Weißer Kurkuma ist nicht nur in der Lage, die Verdauung zu verbessern, sondern ist auch wirksam bei der Überwindung von Schmerzen für diejenigen unter Ihnen, die an Arthritis oder Gelenkentzündungen leiden. Darüber hinaus ist weißer Kurkuma auch in der Lage, die Entzündung zu überwinden, die Sie erleben.

3. Krebs vorbeugen

Wenn Sie das Krebsrisiko vermeiden möchten, schadet es nicht, diesen weißen Kurkuma zu sich zu nehmen. Gemeldet von GesundheitslinieDiese weiße Kurkuma gilt als natürlicher Inhaltsstoff, der sehr effektiv das Krebsrisiko reduziert.

4. Antioxidans und Behandlung von Allergien

Nicht viele Menschen wissen, dass das Öl aus weißer Kurkuma eine Quelle von Antioxidantien ist, die freie Radikale abwehren können.

Nicht nur das, weißer Kurkuma-Extrakt kann allergische Reaktionen reduzieren. Dieser weiße Kurkuma-Extrakt wird als Arzneimittel zur Behandlung von Hautallergien verwendet.

Dies kann passieren, weil weiße Kurkuma nachweislich wirksam das Wachstum von Proteinen verhindert, die Entzündungen verursachen, und auch verhindert, dass Chemikalien freigesetzt werden, die allergische Reaktionen im Körper einer Person auslösen.

5. Magenmedizin

Diejenigen von Ihnen, die an akuten Geschwüren leiden, sollten zuerst die Wirksamkeit von weißem Kurkuma ausprobieren, bevor Sie chemische Medikamente einnehmen.

Weißer Kurkuma hat mehrere Inhaltsstoffe, die dem Körper helfen, Geschwüre zu überwinden. Der Inhalt wie ätherische Öle, Zucker, Saponine, Proteingifte, Harz, Flavonoide, Amylium, Tinanin, Curcumin und andere.

Für diejenigen unter Ihnen, die regelmäßig weiße Kurkuma konsumieren, wird es wirksam sein, den Säuregehalt von Magensäften zu reduzieren, was das Risiko von Sodbrennen verringern kann.

6. Lindert Menstruationsschmerzen

Kurkuma während der Menstruation zu konsumieren ist sicherlich wie eine Erbmedizin, oder?

Tatsächlich hat diese weiße Kurkuma eine natürliche schmerzlindernde Wirkung, die durch die Entspannung von Muskelkontraktionen wirkt.

Darüber hinaus reduziert diese Substanz auch Hormone, die Schmerzen und Entzündungen verursachen. Es ist angemessen, wenn Sie Frauen sind, die ihre Periode haben, versuchen Sie, weißes Kurkuma zu konsumieren, um die Schmerzen zu lindern.

Wie man weiße Kurkuma als Medizin verwendet

Weiße Kurkumawurzel wird sowohl in Rohform als auch in Pulverform verwendet. In Indonesien wird weiße Kurkuma normalerweise in Stücke geschnitten und im Ofen getrocknet oder zum Trockenwürzen zu einem Pulver verarbeitet.

In größeren Mengen wird das Pulver anstelle von Pfeilwurz oder Marmelade verwendet.

Weißer Kurkuma wird seit Jahrhunderten als traditionelle Medizin verwendet. Die Wurzel wird entsaftet und als Blutreiniger, als Antitoxin und zur Behandlung von Koliken und anderen Verdauungsstörungen verwendet.

Neben der Verwendung als ethnomedizinische Pflanze wird Weißer Kurkuma für die Verwendung in Babynahrung, Parfüms und Hautpflegeprodukten angebaut.

Der Unterschied zwischen weißer Kurkuma und gelber Kurkuma

Wenn sich ein Lebensmittelrezept auf Kurkuma bezieht, bedeutet es gelbe Kurkuma, da es die häufigste der beiden ist. Viele Leute wissen nicht, dass es überhaupt weiße Kurkuma gibt.

Sowohl gelbe als auch weiße Kurkuma gehören zur Familie der Ingwergewächse, es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen ihnen. Weißer Kurkuma wird oft als amba haldi, das ist der Hindi-Name für diese Art von Gewürz.

Gelbe Kurkuma

Gelbe Kurkuma ist die Wurzel der Curcuma longa-Pflanze. Die Haut ist braun oder gelb. Dann ist das Fruchtfleisch orange und gelb. Es wird oft als indisches Kurkuma bezeichnet.

Gelbe Kurkuma riecht ein wenig nach einer Mischung aus Ingwer und Orange mit einem leicht würzigen und bitteren Geschmack. Die gelbe Farbe wird durch den hohen Curcumingehalt in Kurkuma verursacht.

Gelber Kurkuma ist in Pulverform weithin bekannt. Dieses Kurkumapulver wird durch Kochen, Trocknen und Mahlen der Wurzeln zu einem orange-gelben Pulver hergestellt.

Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung von gelbem Kurkuma (besonders in Pulverform), da es leicht Flecken auf der Kleidung hinterlassen kann.

weißer Kurkuma

Diese Art von Kurkuma wird oft als bezeichnet Zedoaria oder amba haldi. Weiße Kurkuma ist die Wurzel der Pflanze Curcuma zedoaria. Die Pflanze Curcuma zedoaria stammt aus Indien und Indonesien, wird aber auch in Europa und den USA angebaut.

Weißer Kurkuma hat ein helleres Fruchtfleisch und schmeckt sehr ähnlich wie Ingwer, ist aber in der Tat bitterer im Geschmack.

Obwohl weiße Kurkuma heute nur noch selten als Gewürz verwendet und oft durch Ingwer ersetzt wird, wird sie in der asiatischen Küche immer noch verwendet. In Indonesien wird häufig weißes Kurkumapulver zu Currygerichten hinzugefügt.

In Thailand wird frischer weißer Kurkuma in Scheiben geschnitten als Salatzutat verwendet. Und auch in der indischen Küche wird frischer weißer Kurkuma als beliebte Zutat beim Kochen verwendet.

Frische Kurkuma vs getrocknete Kurkuma

Das Kochen mit Kurkuma kann sehr schwierig sein, besonders wenn Sie es noch nie zuvor verwendet haben. Kurkuma hat einen sehr starken Geschmack, daher ist es notwendig zu bestimmen, wann und wie viel es verwendet wird.

Viele zögern auch oft bei der Auswahl, welche besser zu verwenden ist, ob frischer oder getrockneter Kurkuma. Wie bei allem ist frisch immer am besten, denn auf diese Weise können Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile besser genießen.

Getrockneter oder pulverisierter Kurkuma ist natürlich einfacher zu verwenden. Sie müssen nichts schneiden, sondern einfach auf das Gericht verteilen, das zubereitet wird. Der Nachteil ist, dass getrocknete Kurkuma ein wenig Geschmack und Nährstoffgehalt verlieren kann.

Im Allgemeinen wird frische oder rohe Kurkuma für grüne Smoothies verwendet und vom Mixer gut mit anderem Obst und Gemüse gemischt. Dann wird getrocknetes Kurkuma (Pulver) normalerweise zum Marinieren von Fleisch verwendet, zusammen mit anderen Zutaten.

Curcumingehalt in Kurkuma

Eine Erklärung von der Seite aus starten Gesunder ErnährungsstammEiner der wichtigsten Bestandteile von Kurkuma ist der Gehalt an Curcumin. Die Begriffe Kurkuma und Curcumin werden oft synonym verwendet, obwohl es sich um zwei verschiedene Dinge handelt.

Curcumin ist die nützlichste Verbindung in Kurkuma und wird seit Jahrhunderten als traditionelle Kräutermedizin verwendet, insbesondere in Indien und China.

Curcumin macht Kurkuma in asiatischen Ländern so berühmt und beliebt. Auch die westliche Medizin untersucht langsam die positiven Auswirkungen von Kurkuma und Curcumin auf die Gesundheit des menschlichen Körpers.

Kurkumawurzel enthält etwa 2-5% Curcumin. Wenn Sie also reines Kurkumapulver wegen seiner gesundheitlichen Vorteile verwenden, bedeutet dies, dass Sie Kurkumapulver in ausreichend großen Mengen konsumieren müssen, um maximale Ergebnisse zu erzielen.

In diesem Fall ist es effizienter, Curcumin-Extrakt zu verwenden, als Kurkuma-Pulver zu konsumieren.

Welche Vorteile hat Curcumin für den Körper?

Obwohl nicht alle gesundheitlichen Vorteile von Curcumin klinisch nachgewiesen wurden, ist bekannt, dass es chronische Schmerzen und Entzündungen lindert und die Auswirkungen der Alzheimer-Krankheit verlangsamt.

Von der Seite veröffentlichte Forschung Gesunder Ernährungsstamm, deuten auch darauf hin, dass Curcumin bei der Behandlung depressiver Symptome wirksam sein kann. Curcumin hilft, den Serotonin- und Dopaminspiegel im Gehirn zu erhöhen, die als Neurotransmitter bekannt sind.

Durch die Studie zeigte sich dann auch, dass der Verzehr hoher Dosen von Kurkuma oder Curcumin über einen längeren Zeitraum Nebenwirkungen haben kann. Zu diesen Nebenwirkungen zählen Erbrechen, Übelkeit und Durchfall.

Effektive Dosis Kurkuma zum Verzehr

Start von Gesundheitslinie, Studien verwenden typischerweise Dosen von 500-2.000 mg Kurkuma pro Tag, oft in Form eines Extrakts mit einer viel höheren Konzentration an Curcumin als die Menge, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommt.

Zum Beispiel liefert die durchschnittliche Ernährung in Indien etwa 2.000-2.500 mg Kurkuma (60-100 mg Curcumin) pro Tag. Die gleiche Menge in Extraktform kann bis zu 1.900-2.375 mg Curcumin enthalten.

Mit anderen Worten, Kurkuma-Gewürz enthält etwa 3% Curcumin, verglichen mit 95% Curcumin im Extrakt. Kurkuma kann jedoch immer noch Vorteile haben, wenn es als Gewürz verwendet wird.

Eine Beobachtungsstudie bei älteren Erwachsenen verband den Currykonsum positiv mit der kognitiven Gesundheit. Obwohl es keinen offiziellen Konsens über eine wirksame Dosis von Kurkuma oder Curcumin gibt, wurden die folgenden in der Forschung mit vielversprechenden Ergebnissen verwendet:

  • Bei Arthrose: 500 mg Kurkuma-Extrakt zweimal täglich für 2-3 Monate.
  • Bei hohem Cholesterinspiegel: 700 mg Kurkuma-Extrakt zweimal täglich für 3 Monate.
  • Bei juckender Haut: 500 mg Kurkuma dreimal täglich für 2 Monate.
  • Hohe Dosen von Kurkuma und Curcumin werden nicht über einen längeren Zeitraum empfohlen, da Studien fehlen, die ihre Sicherheit bestätigen.

Allerdings laut WHO zitiert aus Gesundheitsnetz hat 1,4 mg pro Pfund (0–3 mg/kg) Körpergewicht als tägliche Aufnahmemenge festgelegt, die der Körper aufnehmen kann.

Denken Sie daran, dass alle pflanzlichen Nahrungsergänzungsmittel mit Vorsicht verwendet werden sollten. Informieren Sie Ihren Arzt immer über alle Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen, einschließlich Kurkuma und Curcumin.


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